Trong hơn 1.000 năm, Bukhara - một thành phố ở miền nam trung tâm Uzbekistan, là một điểm dừng chân quan trọng dọc theo Con đường Tơ lụa - một trung tâm thương mại năng động buôn bán đá quý, dệt may và đồ sứ. Từ khoảng thế kỷ thứ 8 đến thế kỷ thứ 13, nơi đây cũng là trung tâm văn hóa trong Thời kỳ Hoàng kim của Hồi giáo, khi các học giả, kiến trúc sư, nhà toán học và nghệ sĩ sống trong khu vực đạt được những tiến bộ quan trọng trong mọi lĩnh vực, từ toán học và y học đến kỹ thuật hội họa. Sự giàu có của thành phố đã tạo nên những nhà thờ Hồi giáo mái vòm màu ngọc lam trang trí công phu, các lăng mộ Sufi và những pháo đài đồ sộ trông giống như trong phim “Game of Thrones”. Ngày nay, nhiều công trình kiến trúc này vẫn còn tồn tại, với hơn 140 di tích được UNESCO bảo vệ có thể dễ dàng tham quan bằng cách đi bộ.

Giờ đây, thành phố đang thu hút sự chú ý của giới nghệ thuật. Mùa thu năm ngoái, một nhóm các nghệ sĩ quốc tế và Uzbekistan đã cùng nhau tạo ra các triển lãm đặc trưng cho địa điểm, hợp tác trong các dự án và gặp gỡ trong các bữa tiệc cộng đồng như một phần của Liên hoan nghệ thuật Bukhara lần đầu tiên. Mục đích - theo lời nhà giám tuyển người Uzbekistan và người phụ trách liên hoan, Gayane Umerova, là để kích hoạt các di tích lịch sử, hỗ trợ công việc của các nghệ nhân bậc thầy địa phương và khôi phục một số kiến trúc truyền thống của thành phố. Nhưng nó cũng đang khơi dậy sự hồi sinh về thương mại, với một số khách sạn và cửa hàng mới mọc lên để đáp ứng dòng khách quốc tế. Theo người đồng sáng lập không gian văn hóa mới Pavillon Kalon - Suna Abdullaeva-Park, Bukhara đang thay đổi rõ rết và đang lấy lại vị thế của mình như một trung tâm văn hóa của thế giới.Người hướng dẫnNghệ nhân gốm sứ Abdulvakhid Bukhoriy Karimov Là một nghệ nhân gốm sứ nổi tiếng ở Bukhara, Abdulvakhid Bukhoriy Karimov được biết đến với việc sử dụng các loại men cổ truyền, bao gồm cả màu ngọc lam giống với màu xuất hiện trên các mái vòm của các nhà thờ Hồi giáo trong thành phố.

“Khách sạn Mercure Bukhara Old Town - một khách sạn cao cấp 57 phòng gần Cổng Samarkand, là sự kết hợp giữa kiến trúc truyền thống của Bukhara với tiện nghi hiện đại và dịch vụ xuất sắc. Spa có hồ bơi tuyệt đẹp và nhà hàng Saffron trên tầng thượng mang đến những món ăn Uzbekistan được chế biến theo phong cách hiện đại.”

Giá từ khoảng 105USD/đêm. Suna Abdullaeva-Park

“Khách sạn Komil Bukhara Boutique Hotel - được cải tạo và phục dựng từ ngôi nhà của một gia đình giàu có ở Bukhara, vẫn giữ được nhiều yếu tố nội thất nguyên bản, bao gồm tranh tường vẽ tay, phòng ăn thế kỷ 19 và những khoảng sân yên tĩnh mang lại sự riêng tư và thông gió tự nhiên, tạo nên một nơi dễ chịu để tận hưởng một buổi tối ấm áp.”

Giá từ 80USD/đêm. Jenia Kim

“Khách sạn Lyabi House - một dinh thự được cải tạo từ thế kỷ 19, ban đầu được một thương gia Do Thái xây dựng cho bản thân và gia đình, là một phần lịch sử của Bukhara, thể hiện tầm ảnh hưởng to lớn và lâu dài của cộng đồng Do Thái ở Trung Á. Các sân trong được thiết kế cảnh quan khéo léo, ánh sáng tuyệt đẹp và khu vực ăn uống ngoài trời (ayvan) là đẹp nhất trong thành phố.”

Giá từ 95 USD/đêm. Diana Campbell

“Với đội ngũ đầu bếp thuộc thế hệ thứ tư của một đầu bếp từng là người nấu ăn riêng cho tiểu vương Bukhara, nhà hàng Osh Joy nổi tiếng với món osh sofi tuyệt hảo - một phiên bản địa phương của món plov (món cơm, rau và thịt truyền thống của Uzbekistan) được nấu trong nồi đồng kiểu cổ. Hãy dùng kèm với cà chua và dưa chuột muối chua.” - Suna Abdullaeva-Park

“Nhà hàng Joy Gastro - nằm trong một quán trọ ven đường cổ kính thời Con đường Tơ lụa ở trung tâm lịch sử của thành phố, là sự kết hợp giữa kiến trúc cổ xưa với dịch vụ chu đáo và ẩm thực đặc sắc. Hãy gọi món kaish, được làm từ nhiều lớp mì mỏng với thịt bò hoặc thịt cừu, và cố gắng đến vào những đêm có nhạc sống truyền thống, điều này càng làm tăng thêm vẻ quyến rũ. Nhà hàng hầu như luôn luôn kín chỗ, vì vậy đặt chỗ trước là rất quan trọng.” - Abdulvakhid Bukhoriy Karimov

“Mặc dù không được nhiều khách du lịch biết đến - Palmira, nằm không xa lăng mộ Imam Kozikhon, lại cung cấp một loạt các món ăn tuyệt vời, bao gồm món súp Gruzia thơm ngon, bổ dưỡng có tên là kharcho, được làm từ thịt bò, gạo, sốt mận anh đào và quả óc chó băm nhỏ.” - Suna Abdullaeva-Park

“Dilkor Lagman là một quán ăn bình dân nhưng rất được chồng tôi yêu thích. Nơi đây nổi tiếng với các món mì kéo tay như mì kéo kiểu Uyghur, một sự kết hợp vô cùng ngon miệng và đậm đà giữa sợi mì dai, thịt và rau xào.” - Suna Abdullaeva-Park

“Với chỗ ngồi cả bên trong và trên sân thượng nhiều tầng, Old Bukhara là địa điểm cổ điển để thưởng thức món plov. Họ cũng có món kebab tuyệt vời - một món ăn đặc sản khác của Bukhara.” - Diana Campbell

“Được điều hành bởi một trong những nhà sưu tập đồ thủ công mỹ nghệ Uzbekistan am hiểu và tận tâm nhất, Akbar House Collection là một cửa hàng kiêm phòng trưng bày với tuyển chọn kỹ lưỡng các loại khăn suzani cổ, áo choàng, thảm và nhiều hơn nữa. Tầng dưới đặc biệt đáng để ghé thăm vì có nhiều món đồ quý hiếm.” - Jenia Kim

“Hãy đến xưởng kim loại của Zahir Kamalov ở Toqi Zargaron - chợ mái vòm cổ nhất Bukhara, để mua một đôi kéo hình chim truyền thống do ông tự tay làm. Ban đầu, người Bukhara dùng chúng để cắt khuôn mẫu thêu chỉ vàng. Ngày nay, chúng là những vật phẩm sưu tầm.” - Jenia Kim

“Tôi không bao giờ chán khi ghé thăm các quầy bán mật ong ở Chợ Trung tâm - ngay sau các quầy bán trái cây và rau củ, nơi bạn có thể thử đủ loại mật khác nhau, bao gồm cả loại lên men và loại làm từ hoa bông. Các tiểu thương sẽ đóng gói vào hộp nhựa để bạn có thể mang về nhà.” - Diana Campbell

“Họa sĩ Davlat Toshev chuyên vẽ tranh thu nhỏ theo phong cách Ba Tư - một truyền thống có từ thế kỷ 13. Xưởng vẽ của ông tại Trung tâm Nghệ thuật Ứng dụng Ustoz-Shogird trong khu phố cổ cũng là một phòng trưng bày nơi du khách có thể mua tác phẩm của ông, và là một trường học nơi ông dạy trẻ em về nghệ thuật cổ xưa này.” - Jenia Kim

“Pavillon Kalon cung cấp những sản phẩm dệt may, quần áo, đồ thêu tay, gốm sứ và trang sức tốt nhất, phần lớn được làm thủ công bởi các nghệ nhân địa phương. Đừng quên ghé thăm sân thượng để có tầm nhìn tuyệt đẹp ra tháp Kalyan.” - Abdulvakhid Bukhoriy Karimov

“Nằm cách thành phố cổ 15 phút lái xe, Sitorai Mohi Hosa từng là nơi nghỉ hè của các tiểu vương cuối cùng của Bukhara - những người trị vì vào cuối thế kỷ 19 và đầu thế kỷ 20. Là một quần thể cung điện chịu ảnh hưởng bởi kiến trúc Nga và Trung Á, hiện nay nó là một bảo tàng nghệ thuật trang trí với những ví dụ tuyệt đẹp về đồ nội thất và dệt may lịch sử. Nếu may mắn, bạn cũng sẽ được nhìn thấy những con công tự do đi lại, được cho là hậu duệ của đàn công ban đầu của các tiểu vương.” - Suna Abdullaeva-Park

“Nhà thờ Hồi giáo Baland không còn được sử dụng nữa, điều này càng làm tăng thêm bầu không khí tĩnh lặng nơi đây. Nội thất được bảo tồn đáng kinh ngạc, hầu như không bị thay đổi trong nhiều thế kỷ, việc không tiến hành trùng tu lớn cho phép du khách trải nghiệm không gian gần như nguyên vẹn như vào thế kỷ 16.” -  Suna Abdullaeva-Park

“Hoja Zayniddin - một thánh đường Hồi giáo Sufi và hội trường có từ thế kỷ 16, có một hauz (hồ nước thánh) yên tĩnh. Người dân địa phương tụ tập ở đây để cầu nguyện và trò chuyện thân mật, biến nơi này trở thành một trong những không gian sinh hoạt công cộng chân thực nhất trong thành phố.” - Suna Abdullaeva-Park

“Khu phức hợp tưởng niệm Chor-Bakr - bao gồm lăng mộ, nhà thờ Hồi giáo và trường học Sufi, được cho là một trong số ít nơi phụ nữ có thể nhận được giáo dục tôn giáo vào thế kỷ 16, khi nó được xây dựng. Thiết kế duyên dáng, tràn ngập ánh sáng bao gồm một số sân trong khép kín tạo cảm giác chuyển động, dẫn dắt bạn từ không gian này sang không gian khác.” - Jenia Kim

“Pháo đài Ark of Bukhara - một công trình đồ sộ được xây dựng ban đầu vào thế kỷ thứ 5, bao gồm tàn tích của một nhà thờ Hồi giáo thế kỷ 12 và các nhà tắm được xây dựng sau này. Nơi đây cũng có tầm nhìn bao quát toàn cảnh trung tâm thành phố.” - Abdulvakhid Bukhoriy Karimov

“Lăng mộ Samanid thế kỷ thứ 10 nổi tiếng với kỹ thuật xây gạch bậc thầy, với những hoa văn trang trí công phu, dường như thay đổi màu sắc theo thời gian trong ngày. Tôi thường đến đây để nghiên cứu những viên gạch bùn thủ công đã chứng kiến hàng thế kỷ lịch sử.” - Abdulvakhid Bukhoriy Karimov

“Được xây dựng vào thế kỷ 18 để tôn vinh nữ thánh Hazrat Qizbibi, Qiz Bibi chủ yếu là một đền thờ Sufi, một phần trong đó đã bị phá hủy vào những năm 1930. Giờ đây, du khách - đặc biệt là phụ nữ, đến đây để cầu nguyện và hiện thực hóa những mong muốn của mình. Nơi đây có một nguồn năng lượng tâm linh tuyệt vời.” - Diana Campbell