Ngay từ cuối năm 2024, Chính quyền Venice đã có một số hạn chế nhất định với khách du lịch trong những giờ cao điểm tại Quảng trường San Marco, Cầu Rialto và các kênh đào… Trong khoảng thời gian này, Venice không chấp nhận những nhóm du khách lớn hay tăng lệ phí du lịch. Nhưng, các biện pháp này cũng chỉ hạn chế được phần nào lượng du khách đổ tới. Chính vì vậy, các công ty du lịch đã đề xuất mở rộng các điểm đến. Và những cung đường du lịch mới đã được mở ra.

Theo các nhà khai thác, trên những cung đường này, du khách sẽ tìm thấy những khách sạn mới sang trọng, những quán rượu, quầy bar ấn tượng, những trung tâm nghệ thuật mới, những khu vườn bí ẩn với những lối đi hẹp và các tòa nhà hàng thế kỷ của Venice.

Không gian xanh đáng yêu của Chiesa del Santissimo Redentore - một nhà thờ thế kỷ 16, nằm trong một con hẻm có tên là Calle dei Frati trên Giudecca - một hòn đảo dài tạo thành ranh giới phía nam của Venice. Khu vườn mới được cải tạo và trồng lại này tràn ngập cây bách, vườn olive, cây ăn quả, dây leo giàn và hàng trăm loại hoa và cây. Vào mùa đông, điểm thu hút chính là cảnh hoàng hôn sớm trên Biển Adriatic. Mùa xuân, hạ và thu ở đây tràn ngập các sắc hoa. Một quán cà phê phục vụ cà phê espresso (4 euro), chocolate nóng (6,50 euro) và nhiều loại khác.

Viên ngọc bí ẩn của Giudecca là khu phức hợp nghệ thuật CREA - một không gian triển lãm được xây dựng trong một xưởng đóng tàu cũ. Ở đây cũng có cửa hàng của Fortuny - một nhà sản xuất vải có tuổi đời hàng thế kỷ.

Nhà hàng này mới có tuổi đời vài năm, ở gần Scuola Grande di San Rocco - một tòa nhà lịch sử trưng bày các tác phẩm của họa sĩ thời Phục hưng Jacopo Tintoretto. Il Refettorio - hiện đại và phong cách, chuyên phục vụ các món nướng hoặc hun khói. Bao gồm bít tết (từ 9 euro/100 gram), sò điệp flambéed với trứng cá lumpfish và chanh nướng (24 euro), và cá bơn hun khói với nấm porcini (30 euro). Những người yêu thích hương vị đồng bằng có thể sẽ thích súp nấm xốp phủ nấm truffle trắng bào, thịt má heo và trứng chần (28 euro), trong khi những người yêu thích hải sản nên cân nhắc món bạch tuộc nướng với khoai tây và sốt cà chua (28 euro).

Tọa lạc tại vị trí trung tâm trong một cung điện từng là sàn giao dịch chứng khoán Venice trên con phố sang trọng Calle XXII Marzo, quán bar Nolinski Venezia có khoảng 4.000 cuốn sách, từ "Picasso: Giữa chủ nghĩa lập thể và chủ nghĩa cổ điển" đến "Nội thất du thuyền". Hãy thử một trong số đó với một ly cocktail Dandolo (bourbon pha chocolate, rượu vermouth trắng và trà Earl Grey; 25 euro).

Vui tươi hơn và sến súa của thập niên 80, Experimental Cocktail Club tọa lạc tại khách sạn Il Palazzo Experimental ở khu phố Dorsoduro phục vụ du khách một ly Negroni (rượu gin, Campari, rượu vermouth, dầu dừa và rượu mùi bia đen; 15 euro).

Dinh thự Baroque màu trắng nằm trên Grand Canon được gọi là Ca' Pesaro (10 euro) đã là nơi trưng bày nghệ thuật tiên phong của Venice từ năm 1902. Ngày nay, bảo tàng nghệ thuật hiện đại này là nơi lưu giữ một bộ sưu tập bao gồm "The Burghers of Calais" của Rodin, "Giuditta II" của Klimt và Brillo Boxes của Warhol, cùng với nhiều tác phẩm nghệ thuật đương đại.

Dọc theo kênh đào, bảo tàng Ca' Rezzonico (10 euro) – cũng nằm trong một dinh thự Baroque màu trắng quý tộc khác, từng là nhà của nhà thơ Robert Browning, là tòa nhà bao gồm những căn phòng xa hoa theo phong cách thế kỷ 18, trần nhà được trang trí bằng các bức vẽ của Tiepolo và những bức tranh phong cảnh thành phố Venice của Canaletto.

Giống như bánh sừng bò ở Paris, cicchetti – món đồ ăn nhẹ, có rất nhiều ở Venice. Không ai có thể nói chính xác, chỗ nào làm cicchetti ngon nhất. Tuy nhiên, có một địa điểm yêu thích là Adriatico Mar - một quán rượu vang ấm cúng ở rìa phía bắc của sestiere Dorsoduro. Trên những chiếc bàn gỗ cổ, những du khách “sùng kính” thưởng thức những chiếc cicchetti nhỏ (3,50 đến 4,50 euro) chứa đầy phô mai, mứt hành tây, thịt vai lợn (với mù tạt và radicchio). Đi bộ năm phút sẽ đến La Bottiglia mộc mạc mát mẻ - nơi những người trẻ làm bánh sandwich focaccia (9 euro), nhồi đầy porchetta, mứt hành tây, kem bí ngô và gorgonzola.

Legatoria Polliero - một trong những cửa hàng nhỏ gần Vương cung thánh đường Santa Maria Gloriosa dei Frari, một nhà thờ gạch đỏ theo dòng Phanxicô trưng bày các bức tranh của Bellini và Titian, luôn thơm mùi giấy. Bên trong cửa hàng, nghệ nhân Anselmo Polliero đang ép, cắt, xén và đóng thủ công những cuốn sổ tay nhỏ xíu (8 euro), lịch trình (15 euro), nhật ký (20 euro) và thậm chí cả khay. Còn bên trong Declare thì tràn ngập mùi da thuộc. Declare có một phòng trưng bày sang trọng với những chiếc ví đơn sắc tối giản (135 euro), túi đeo chéo (500 euro) và túi tote (245 euro) được làm thủ công từ da bê và da dê Florence.

Thay vì phải chen chúc giữa đám đông ở Quảng trường Piazza San Marco, hãy đến thăm Campo dei Santi Giovanni e Paolo - một quảng trường đẹp như tranh vẽ ở khu Castello, giáp với hai tòa nhà thời Phục hưng đồ sộ. Scuola Grande di San Marco - từng là nơi sinh sống của một hội tôn giáo và nay là một bệnh viện, có mặt tiền tân cổ điển màu trắng ấn tượng và một sảnh lớn (phí thăm quan là 8 euro) với trần nhà hình ô vuông, những bức tranh tường khổng lồ (bao gồm một số bức của con trai Tintoretto là Domenico). Nơi đây cũng trưng bày các thiết bị y tế đã qua sử dụng và hàng nghìn cuốn sách giải phẫu và y hoccj có niên đại hàng thế kỷ. Ngay bên cạnh là Vương cung thánh đường Santi Giovanni e Paolo bằng gạch đỏ cao vút có một bức tranh ghép tinh xảo của danh họa Bellini - người được chôn cất trong nhà thờ, và trần nhà được vẽ bởi Veronese. Vé vào cửa là 3,50 euro.

Khai trương vào năm 2023, nhà hàng Pietra Rossa tỏa sáng như một ngọn hải đăng tại khu dân cư Castello. Không gian nhà hàng đơn giản - bàn gỗ, sàn bàn cờ, hoàn toàn trái ngược với không gian nhà bếp tinh tế, sang trọng. Thực đơn của nhà hàng sử dụng hải sản Adriatic, nông sản từ vườn của nhà hàng và bếp nướng than kamado Nhật Bản mang lại hiệu ứng thơm ngon. Món khai vị bao gồm nhiều món đồ nguội, đồ hun khói, hải sản tươi sống như hàu, tôm càng, nấm... với giá từ 6 – 8 euro, trong khi các món chính có thể kể đến cá mú nướng ăn kèm với khoai tây sốt kem (28 euro) hay bít tết ăn kèm với rau củ nướng. Cũng đừng bỏ qua một đặc sản địa phương, rượu vang ủ da Dorona Criterio (35 euro/chai) từ Ca' Savio.

Khai trương vào năm 2021, La Sete có khoảng chục loại rượu vang được phục vụ theo ly. Không gian ngoài trời cho phép người uống tận hưởng không khí trong lành của buổi tối khi đang nhâm nhi một ly rượu vang đỏ nhẹ, ngon ngọt có tên là Trallallà (5 euro) của nhà máy rượu Agricola La Venta.

Năm 2024, quán bar nhỏ Estro Pane e Vino với tầm nhìn ra kênh đào đã chính thức khai trương. Quán bar này có các kệ chứa khoảng 200 loại rượu vang, bao gồm Le Guaite di Noemi Amarone (6 euro mỗi ly) - một loại rượu vang đỏ Valpolicella dễ uống.

Và đối với những người yêu âm nhạc, Bea Vita thường có các DJ khuấy động buổi tối khi khách hàng nhâm nhi các loại rượu như Bibby (6,50 euro) - một loại rượu vang trắng có hương vị trái cây được làm từ nho Vespaiola.

Khu vực của người Do thái ở Venice cho đến nay vẫn được gọi với cái tên ghetto - ổ chuột. Cái tên này được sử dụng lần đầu năm 1516 để ám chỉ khu phố khéo kín được tạo ra làm nơi ở cho cộng đồng Di thái. Khu vực này hiện còn có một số giáo đường có tuổi đời hàng thế kỷ, trong đó có 2 giáo đường có thể thăm quan với giá vé 17 euro mua tại văn phòng thông tin Ghetto Venezia. Sinagoga Spagnola (Giáo đường Do Thái Tây Ban Nha) được thiết kế bởi kiến trúc sư thế kỷ 17 Baldassare Longhena - một người Công giáo và là người xây dựng Ca' Pesaro và Ca' Rezzonico. Là giáo đường Do Thái lớn nhất ở Venice, giáo đường này có một hành lang phía trên dành cho phụ nữ. Được trang trí tinh xảo hơn, Sinagoga Levantina (Giáo đường Do Thái Levantine) được xây dựng trong thế kỷ 16 và 17 và có các công trình đá tân cổ điển, lư hương bạc treo và một bục giảng bằng gỗ được điêu khắc công phu.

Chuyến vaporetto ngắm cảnh kéo dài 40 phút qua các đảo đầm phá sẽ đưa bạn đến Torcello - có lẽ là hòn đảo đầu tiên có người sinh sống. Trên đường đi, tuyến vaporetto 12 đi qua San Michele (một hòn đảo nghĩa trang nơi chôn cất nhà soạn nhạc Igor Stravinsky và nhà thơ Ezra Pound) và Murano (nổi tiếng với những người thổi thủy tinh) trước khi dừng chân tại Mazzorbo, nơi có nhà hàng và quán rượu Venissa sang trọng. Xuống tại Burano và bắt tuyến số 9 đến Torcello, nơi có Santa Maria Assunta (5 euro) đang chờ đón. Được khởi công xây dựng vào thế kỷ thứ 7, vương cung thánh đường Byzantine là nơi lưu giữ những bức tranh ghép thời trung cổ tuyệt đẹp. Bức tường cao vút được bao phủ bởi những hình ảnh Phán xét cuối cùng huyền bí - những chiếc đầu lâu bị rắn luồn qua, những thiên thần trong áo choàng che mắt, người chết trỗi dậy từ các ngôi mộ, Chúa Kitô trên dòng sông lửa — là một chuyến du ngoạn đầy mê hoặc.

Venice có vô vàn điểm để bạn khám phá. Thay vì đi tới những địa điểm đông đúc, đã quá quen thuộc với mọi du khách, hãy thử thả bộ trong các sestieri của Venice để phát hiện ra rằng, mọi góc của thành phố này đều lưu giữ giá trị lịch sử, văn hóa, nghệ thuật. Và chỉ cần đưa máy lên, bạn sẽ có một bức ảnh để đời ở Venice.