Nguyên liệu cần chuẩn bị chỉ cần bột mỳ ...
và trứng gà.
![]()
Tỉ lệ bột mỳ và trứng là cứ 130gr bột thì dùng 2 quả trứng cho 2 người ăn.
Nếu gia đình bạn đông người bạn cứ theo tỉ lệ trên và tăng số lượng trứng cũng như bột mỳ phù hợp.
Đổ bột mỳ vào bát tô lớn, dùng tay gạt vào giữa khối bột thành một cái hố ở giữa sau đó đập trứng vào.
Từ từ dùng tay nhào đều.
Khi bột đã được trộn đều với trứng, trút toàn bộ số bột ra một cái thớt hoặc mâm tiếp tục nhào cho đến khi bột mịn, dẻo, bạn có thể thêm bột nếu cần
Nhào bột liên tục tới khi khối bột không còn dính, bề mặt mịn, bóng là đạt yêu cầu, dừng tay nhào và để bột nghỉ trong 15 phút.
Tiếp đó chia bột thành từng phần dùng cán gỗ, cán bột thật mỏng.
Sau khi cán, bạn lại tiếp tục cắt mỳ thành những sợi mỏng, rắc chút bột khô vào, xóc lên, cẩn thận tránh dính.
Sợi mỳ sẽ nở ra khi vào nước nóng, nên bạn cán càng mỏng thì càng tốt.
Để nấu mỳ, bạn luộc chúng trong nước muối khoảng 2 phút rồi chắt nước.
au khi luộc chín, bạn có thể tùy ý chế biến tiếp thành món mỳ trộn, mỳ nước theo sở thích.
Món mỳ tươi trộn cực kỳ ngon.
và trứng gà.
Nếu gia đình bạn đông người bạn cứ theo tỉ lệ trên và tăng số lượng trứng cũng như bột mỳ phù hợp.
Đổ bột mỳ vào bát tô lớn, dùng tay gạt vào giữa khối bột thành một cái hố ở giữa sau đó đập trứng vào.
Từ từ dùng tay nhào đều.
Khi bột đã được trộn đều với trứng, trút toàn bộ số bột ra một cái thớt hoặc mâm tiếp tục nhào cho đến khi bột mịn, dẻo, bạn có thể thêm bột nếu cần
Nhào bột liên tục tới khi khối bột không còn dính, bề mặt mịn, bóng là đạt yêu cầu, dừng tay nhào và để bột nghỉ trong 15 phút.
Tiếp đó chia bột thành từng phần dùng cán gỗ, cán bột thật mỏng.
Sau khi cán, bạn lại tiếp tục cắt mỳ thành những sợi mỏng, rắc chút bột khô vào, xóc lên, cẩn thận tránh dính.
Sợi mỳ sẽ nở ra khi vào nước nóng, nên bạn cán càng mỏng thì càng tốt.
Để nấu mỳ, bạn luộc chúng trong nước muối khoảng 2 phút rồi chắt nước.
au khi luộc chín, bạn có thể tùy ý chế biến tiếp thành món mỳ trộn, mỳ nước theo sở thích.
Món mỳ tươi trộn cực kỳ ngon.
Mời quý vị độc giả đọc tin hàng ngày về chủ đề sức khỏe tại suckhoecong.vn trong chuyên mục Khỏe đẹp
Dược phẩm Thái Minh đạt Thương hiệu Quốc gia 2024
06/11/2024 13:43
Những vi chất cần bổ sung khi thực hiện chế độ ăn chay
04/11/2024 16:35
Bổ sung magne để có giấc ngủ ngon
24/10/2024 19:41
Thực phẩm chức năng giúp giảm hormone căng thẳng cortisol
14/10/2024 10:10
Thực phẩm bổ sung probiotic có tác dụng giảm cân hay không?
11/10/2024 11:26
Lợi ích của chiết xuất anh đào châu Phi với sức khỏe phái mạnh
04/10/2024 16:58
Hesperidin: Chất chống oxy hóa mạnh mẽ trong vỏ, cùi quả cam chanh
24/09/2024 14:23
Bình luận của bạn