Người dân địa phương thường không bơi vào giữa trưa nắng gắt. Thời điểm lý tưởng nhất là ngay trước hoàng hôn. Khi bạn dìm mình vào làn nước biển mát lạnh, những lớp sương mờ lơ lửng giữa dãy núi Ngũ Hành Sơn và bán đảo Sơn Trà ở phía bắc trông giống như một bức tranh màu nước pastel, liên tục chuyển động khi những tia nắng cuối cùng lan tỏa khắp bầu trời. Trong khi đám đông đổ xô đến An Bàng, khu vực với các quán bar và nhà hàng ven biển, bạn có thể tìm một lựa chọn yên tĩnh hơn để tắm biển cách đó khoảng 1km về phía nam tại quán cà phê Hit Ha - một địa điểm ven biển mở cửa từ năm 2024, với nước ép trái cây tươi và một khu vườn yên tĩnh. Bờ biển Cửa Đại đã được khôi phục sau những cơn bão năm 2025 và những chiếc ghế dài được xếp dọc theo bãi cát. Khi màn đêm buông xuống, những tia sáng nhảy nhót trong làn nước biển đang tối dần.

Cách bãi biển vài phút lái xe, nằm gần một cộng đồng nông nghiệp trên một bán đảo nhỏ là Làng rau Trà Quế. Ở đây có nhà hàng Mua - một nhà hàng sang trọng có tên gọi nghĩa là “mùa” trong tiếng Việt. Hãy ngồi ở khu vực ngoài trời được thắp sáng bằng đèn mây bên cạnh ao nước rợp bóng cọ để thưởng thức các món ăn như gỏi bê lá chanh, cá hồng muối Cù lao Chàm và tráng miệng với chocolate đen Đắk Lắk ăn kèm với vỏ calamansi - một loại trái cây họ cam quýt có vị chua tương tự như quất. Thực đơn gồm 15 món – khẩu phần nhỏ, không kèm đồ uống có cồn, giá 1 triệu đồng hoặc khoảng 38USD. Để được thưởng thức thực đơn ở Mua, nên đặt bàn trước.

Tiếp tục di chuyển khoảng 10 phút về phía nam, băng qua những cánh đồng lúa thơm ngát, hướng về Phố Cổ, tới nên ngoài Chợ Hội An thì leo lên cầu thang để đến Market Bar - nơi có tầm nhìn ra sông Thu Bồn và một cây đa cao vút từ sân thượng rợp bóng cọ, một địa điểm lý tưởng để thưởng thức đồ uống trong làn gió mát mẻ. Thực đơn ở đây tập trung vào các loại cocktail gin-and-tonic sáng tạo. Hãy thử Lady Trieu -một loại gin sản xuất tại Việt Nam, với sả và hồi (140.000 đồng), hoặc Chuoi Nui - một loại cocktail chua với rượu chuối ngâm và rượu rum trắng Sampan Monsoon - một thương hiệu địa phương khác, với giá 130.000 đồng.

Nếu muốn tìm một địa điểm gần biển hơn, Soul Kitchen và Roots Bar bên bãi biển An Bang – cùng với Eight Days a Week xa hơn về phía nam bờ biển, đều mang đến không gian mộc mạc, giản dị với nhạc sống thường xuyên và bia, cocktail giá cả phải chăng.

Khu Phố Cổ nhỏ gọn rất dễ dàng khám phá bằng cách đi bộ. Bắt đầu từ khu ẩm thực thế kỷ 19 trong Chợ Hội An, nơi các tiểu thương phục vụ các món đặc sản địa phương phía sau những chồng nem cuốn tôm tươi. Tiếp tục đến Bảo tàng Gốm Thương mại - nơi lưu giữ lịch sử thương mại của thị trấn, đặc biệt là với Nhật Bản và Trung Quốc. Bạn có thể mua vé tham quan Phố Cổ ở đây với giá 120.000 đồng, cho phép bạn lựa chọn 5 trong số hơn 20 di tích lịch sử. Sau đó, hãy đến Hội quán Phúc Kiến tráng lệ, một trong 5 hội quán được xây dựng bởi các cộng đồng thương mại người Hoa, nổi bật với lối vào màu hồng cánh sen và mái ngói âm dương truyền thống. Tiếp theo, hãy ghé thăm Nhà cổ Đức An - một trong những ngôi nhà cổ được bảo tồn tốt của Hội An. Và kết thúc tại Chùa Tầu Cầu Nhật 400 năm tuổi, địa danh dễ nhận biết nhất của thị trấn.

Hãy đến Nhà cổ Quan Thắng để thưởng thức một số món ăn truyền thống của Hội An trong một ngôi nhà từng là nơi ở của một thương nhân. Hãy thử bánh hoa hồng trắng – một loại bánh gạo dai, trong suốt có nhân thịt lợn băm cay và tôm, rắc hành phi giòn, hoặc cơm gà Hội An (cơm nấu với nước gà và nghệ, ăn cùng với thịt gà xé, rau thơm và tương ớt, mỗi phần 50.000 đồng). Công thức nấu ăn đã được truyền lại qua nhiều thế hệ và bà Diêm Ái Phương là hậu duệ đời thứ bảy của Quan Thắng, thương nhân người Hoa đã xây dựng ngôi nhà này. Ngôi nhà có bố cục nhà phố điển hình, với khu vực cửa hàng cũ ở phía trước, nhà ở phía sau và một khoảng sân được bao quanh bởi gỗ lim chạm khắc ở giữa. Tại một điểm trong sân, bạn có thể thấy dấu vết của những trận lũ lụt trong quá khứ, bao gồm cả trận lụt đã tàn phá thị trấn năm ngoái.

Ví da, áo lụa, khăn cashmere, đồ gốm sứ - những con phố đầy ắp cửa hàng ở Hội An mang đến vô vàn lựa chọn quà lưu niệm. Cửa hàng Hart Upcycled Home Decor - mở cửa từ năm 2022, là một kho báu với đồ gốm sứ, đồ cổ, tượng điêu khắc và những chiếc đèn lồng bằng cotton và lụa thanh lịch được làm từ vải có giá từ 450.000 đến 1.350.000 đồng.

Tại cửa hàng cao cấp Metiseko, bạn có thể tìm thấy áo sơ mi nam (khoảng 2 triệu đồng) và váy nữ (khoảng 6 triệu đồng) được làm từ cotton hữu cơ và lụa tơ tằm - giá cao hơn, như là một sự phản đối đối với thời trang nhanh và hỗ trợ các nghệ nhân địa phương.

Yaly Couture và BeBe Tailor thì nổi tiếng với vest và váy (thời gian hoàn thành dự kiến một hoặc hai ngày). Để tìm kiếm điều gì đó khác biệt, hãy thử giày may đo từ quầy hàng của Lucia Thoi tại chợ Hội An với giá 550.000 đến 1,6 triệu đồng và một ngày chờ đợi. Để thư giãn, hãy ghé thăm Good Pages - một quán cà phê kiêm hiệu sách rộng rãi, để đọc những cuốn sách bìa mềm.

Hãy đến Trung tâm Hội An Lune sớm để thưởng thức buổi biểu diễn Teh Dar hàng ngày lúc 18h - một màn trình diễn nhào lộn đầy mê hoặc và táo bạo, kết hợp giữa văn hóa dân gian Tây Nguyên với xiếc và múa đương đại đẳng cấp thế giới. Chương trình biểu diễn kéo dài 1h với giá vé từ 700.000 đồng. Sau khi được mời đồ uống chào mừng, tiếng chim hót vang vọng khắp nhà hát tre hình mái vòm trước khi đoàn nghệ thuật lên sân khấu. Teh Dar có nghĩa là “đi vòng tròn” trong ngôn ngữ của người K'ho và đó là cách họ di chuyển và thực hiện các động tác nhào lộn ngoạn mục. Các nhạc công chơi các nhạc cụ truyền thống của các dân tộc Bahnar, Ede, K'ho và Jarai, bao gồm cồng chiêng và sừng trâu. Bên dưới vẻ hào nhoáng của màn trình diễn là một chủ đề sâu sắc hơn: vòng tuần hoàn của sự sống, cái chết và thế giới bên kia, được thể hiện qua những chiếc mặt nạ gỗ của các bộ lạc.

Hãy thưởng thức món ăn đặc trưng của Hội An: cao lầu. Nguồn gốc của món ăn này vẫn còn gây tranh cãi, nhưng những lát thịt lợn ướp ngọt mỏng gợi nhớ đến xá xíu của Trung Quốc, trong khi sợi mì dày, dai lại gợi nhớ đến mì udon của Nhật Bản — phản ánh quá khứ của thị trấn như một cảng thương mại sầm uất. Tuy nhiên, cách chế biến lại mang đậm chất Việt Nam. Da lợn giòn tan, rau thơm tươi, giá đỗ và một chút nước dùng làm nên một tô cao lầu hoàn chỉnh, được thêm ớt, chanh và nước mắm cho vừa khẩu vị. Quán Cao Lau Ba Lê - được đặt tên theo một giếng nước gần đó, từng được cho là cung cấp nước giàu khoáng chất dùng để làm mì, là một địa điểm nổi tiếng để thưởng thức một tô cao lầu đúng vị với giá chỉ khoảng 40.000 đồng.

Du khách đến Việt Nam thường bắt gặp rượu gạo vùng núi có vị mạnh, gắt, thậm chí gần giống rượu tự nấu. Nhưng thời thế đang thay đổi. Tại Hem Hoi An mới – “hem” ở đây chỉ phần cặn còn lại sau quá trình lên men rượu gạo, bạn có thể thử nhiều loại sake và rượu gạo Việt Nam trong một tòa nhà cổ kính với những bức tường màu xanh ngọc đã phai màu. Pure Rice - một loại sake địa phương do Mua (không phải nhà hàng ở làng rau Trà Quế) sản xuất, được làm từ giống gạo cao cấp ST25 của Việt Nam và đặc biệt êm dịu (170.000 đồng một ly), trong khi Etsu no Hajime Junmaiginjo của Huế (140.000 đồng một ly) lại thanh khiết và êm ái. Thực đơn còn bao gồm các set rượu gạo Lang và các loại cocktail làm từ sake.

Hãy bắt đầu buổi sáng tại Café Slow - quán cà phê mở cửa từ năm 2023 tại Làng rau Trà Quế, nơi các con hẻm được đặt tên theo các loại thảo mộc và cây cỏ. Quán nằm trong một tòa nhà gỗ mộc mạc, có chỗ ngồi ngoài hiên nhìn ra những luống rau – lý tưởng để nhâm nhi một tách Americano (45.000 đồng) trong khi lắng nghe tiếng chim hót. Tiếp theo, hãy đến An Nhan - một quán cà phê kiêm không gian văn hóa bên trong một nhà sàn gỗ được vận chuyển từ tỉnh Nghệ An. Trên tầng, bạn sẽ tìm thấy các sản phẩm thủ công mỹ nghệ bao gồm tượng gỗ, vải thổ cẩm và đồ gốm do các nghệ nhân thuộc các dân tộc thiểu số của Việt Nam làm ra. Dưới tầng, hãy thưởng thức một ly sinh tố xoài tươi mát (60.000 đồng) trên những bộ bàn ghế trang trí công phu, trong khi gió lay động những tán lá cọ trong khu vườn xanh mướt.

Đi qua những hàng dừa, những con kênh và những con trâu đang tắm nắng trong bùn cho đến khi bạn đến quán tok. - nằm trong một con hẻm yên tĩnh. Khởi đầu là một nhà hàng tạm thời - tok. có nghĩa là "tiếp quản bếp", giờ đây đã trở thành một quán ăn sang trọng kết hợp các nguyên liệu Việt Nam với ẩm thực châu Âu hiện đại. Không gian ăn uống thoáng đãng, đầy phong cách trải dài ra đến những bàn và ghế dài ngoài trời hướng ra biển ruộng lúa nhấp nhô, một địa điểm thanh bình để thưởng thức các món ăn như cà tím nướng với thịt bò băm, đậu gà và mè rang (190.000 đồng) hoặc cá hồng nướng với táo, bưởi và salad dâm bụt (340.000 đồng).

Trở lại Phố Cổ, Lê Đặc Tử dành hàng giờ mỗi ngày vẽ tranh trên đường phố, tạo nên những bức tranh màu nước theo phong cách ấn tượng: những đường nét tinh tế phác họa dây điện, xe đạp và mái nhà, trong khi những nét cọ mềm mại ghi lại những bức tường màu hổ phách của những cửa hàng cổ. Tại Tu Hội - phòng trưng bày nhỏ của ông, bạn có thể mua những tấm bưu thiếp với giá 50.000 đồng hoặc tranh gốc khổ lớn hơn với giá khoảng 1,2 triệu đồng.

Để trải nghiệm một nghề thủ công hoàn toàn khác, hãy ghé thăm xưởng lụa Đại Tô (miễn phí) để xem lụa được dệt trên khung dệt gỗ truyền thống. Hoặc, bạn có thể ở lại ngoài Phố Cổ lâu hơn một chút để đến thăm Xưởng Tái Sinh. Những bức tường tôn lượn sóng gỉ sét, cửa sổ tròn và một lỗ thông hơi trên mái nhà để nước mưa tưới cây phản ánh những tác phẩm độc đáo, thân thiện với môi trường của Nguyễn Quốc Đan: những tác phẩm điêu khắc bằng kim loại tái chế và những hình người kỳ dị được tạo thành từ rác thải nhựa.

Sau một buổi sáng khám phá, hãy dừng chân thưởng thức một buổi trà đạo Việt Nam tại quán trà La.Kao - một trải nghiệm ấm cúng, riêng tư trong không gian yên bình. Mở cửa từ năm 2023, La.Kao cung cấp hàng chục loại trà; một buổi nếm thử ba loại trà kéo dài khoảng một giờ với giá 200.000 đồng. Chủ quán rót nước từ ấm gang Nhật Bản vào ấm trà sứ Trung Quốc bằng muỗng tre. Mỗi loại trà được pha ba lần, hương vị thay đổi theo từng lần pha: Trà Đuôi Rồng - một loại trà trắng tinh tế, ban đầu có vị ngọt và thơm hoa trước khi phát triển hương vị gỗ; Trà Bích Loa Xuân, từ những cây trà cổ thụ trên núi Tuyết Sơn, có vị hơi đắng hơn; và Trà Đỏ Phổ Nhĩ ban đầu có vị ca cao, và càng đậm đà hơn sau mỗi lần pha. Bạn cũng có thể ngửi mùi lá trà và tìm hiểu câu chuyện đằng sau mỗi loại trà, thường được hái bằng tay từ những cây trà mọc hoang dã trên các vùng núi phía Bắc Việt Nam.