Ảnh minh họa.
Hợp chất 6-benzylaminopurine thuộc họ cytokinins - là các hợp chất adenines có nhóm thế ở vị trí N6
- hoạt động như hormones thực vật. Chức năng chính là kích thích sự phân bào. Cả 2 hợp chất này đều
không có trong danh mục các hóa chất được phép sử dụng trong thực phẩm do Bộ Y tế quy định và cũng
không có trong danh mục các thuốc bảo vệ thực vật, thuốc tăng trưởng được phép sử dụng do Bộ Nông
nghiệp và phát triển nông thôn quy định.
CASE khuyến cáo: Việc sử dụng dung dịch chất tăng trưởng 6-benzylaminopurine bằng cách ngâm trực
tiếp với giá đỗ sẽ thẩm thấu sâu vào trong thân của cọng giá. Vì thế, giá đỗ thành phẩm dù có rửa
nhiều lần với nước thông thường cũng không thể rửa sạch được hóa chất 6-benzylaminopurine. Việc sử
dụng bột Soda ash light (có thành phần chính là Na2CO3) ngâm rửa giá đỗ có khả năng là tạo môi
trường kiềm để loại bỏ hóa chất ra khỏi sản phẩm. Tuy nhiên, nếu không tuân thủ theo quy trình
nghiêm ngặt thì dư lượng hóa chất tồn dư rất cao và ảnh hưởng đến sức khỏe của người sử dụng.
Vinalink Group – Ra mắt thương hiệu mỹ phẩm Vxebra
Dùng thực phẩm bổ sung chứa curcumin từ nghệ sao cho hiệu quả?
Thực phẩm chức năng dạng nước thành xu hướng mới
Trào lưu sử dụng rong sụn biển để chăm sóc sức khỏe
Có gì trong bộ mỹ phẩm thuần chay từ trái cây, hoa lá Nhật Bản?
Lợi ích của “bộ đôi” kẽm và quercetin với hệ miễn dịch
Bình luận của bạn