Yêu trẻ

Dinh dưỡng cho sự phát triển não bộ của trẻ

SUCKHOE+ | Ngày 14/9, Hội Nhi khoa Việt Nam với sự tài trợ của Công ty CP Sữa Việt Nam (Vinamilk) đã tổ chức Hội nghị khoa học chủ đề “Dinh dưỡng cho sự phát triển não bộ của trẻ”.

16/09/2014 14:30

Chương trình có sự tham dự của Giáo sư, Tiến sỹ Nguyễn Gia Khánh - Phó Chủ tịch Hội Nhi khoa Việt Nam; Tiến sỹ Rob Schmidt Haeri - Giám đốc khoa học và Cải tiến khu vực châu Á Thái Bình Dương; Tiến sỹ James Bauly - Giám đốc marketing khu vực châu Á Thái Bình Dương của DSM, Thụy Sỹ, một tập đoàn toàn cầu chuyên nghiên cứu khoa học trong lĩnh vực sức khỏe, dinh dưỡng và sản xuất vật liệu dinh dưỡng; ông Mai Thanh Việt - Giám đốc marketing ngành hàng sữa bột của Vinamilk và 800 bác sỹ và nhân viên y tế tại Hà Nội và TP.HCM.

GS.TS Nguyễn Gia Khánh - Phó Chủ tịch Hội Nhi khoa Việt Nam phát biểu tại hội nghị

Tại Hội nghị, GS.TS Nguyễn Gia Khánh, Phó Chủ tịch Hội Nhi khoa Việt Nam trình bày báo cáo khoa học với chủ đề “Tối ưu sự phát triển trí não của trẻ trong giai đoạn sớm”. Ông cho biết: “Khoa học chỉ ra rằng 0-3 tuổi là giai đoạn đặc biệt quan trọng giúp trẻ phát huy tối ưu tiềm năng trí tuệ. Đây là lúc não bộ của bé phát triển nhanh nhất về cấu trúc và hoàn thiện các chức năng quan trọng và đặc biệt có sự phát triển vượt trội từ 0-3 tuổi khi não trẻ bằng 75% não của người trưởng thành. Để bé có cơ hội phát huy tối đa tiềm năng của trí não, các bậc cha mẹ cần chú ý bổ sung chế độ dinh dưỡng phù hợp. Bên cạnh các dưỡng chất quan trọng cho não khá quen thuộc như DHA, AA, Omega 3-6…, một phát hiện mới của khoa học dinh dưỡng đã cho thấy dưỡng chất Lutein – một sắc tố chiếm đến 67% carotenoid có trong não”.

Nghiên cứu của DSM cho thấy, Lutein thực chất là một carotenoid có nhiều trong sữa mẹ và tìm thấy trong khu vực não của trẻ sơ sinh trong 4 khu vực chính quan trọng cho việc học hỏi và phát triển của trẻ như: vỏ não vùng thính giác liên quan đến phát triển ngôn ngữ; vỏ não trán được xem như chịu trách nhiệm về các chức năng vận động và giải quyết vấn đề; đôi hải mã liên quan đến chức năng ghi nhớ; vỏ não chẩm chịu trách nhiệm về thị giác.

Lutein cũng có nhiều trong khu vực mắt trong đó Lutein và Zeaxanthin là 2 loại carotenoid duy nhất bảo vệ võng mạc khỏi sự nguy hại do oxy hóa và rất quan trọng cho sự duy trì sức khỏe về mắt. Do vậy, khi Lutien kết hợp với các dưỡng chất phát triển trí não như DHA, thành phần cốt yếu hình thành não bộ, tạo hiệu quả tương tác giữa não bộ, thị giác và trực tiếp tác động lên cấu trúc và chức năng não bộ phát triển tối ưu.

ctv6