Khỏe đẹp

Salad bí đỏ thêm mát ngày hè

SUCKHOE+ | Salad thanh mát. Bí đỏ mềm mịn. Thịt cua ngọt. Đem 3 loại nguyên liệu đó đặt vào một cái đĩa, thêm sự tính toán hợp lý bằng một chút whipping cream, một chút xốt mayonnaise và cọng ngò rí thơm thơm, bạn sẽ có một đĩa salad ngon lành.

23/04/2014 09:59

Miếng bánh rế giòn rụm cũng tạo một điểm nhấn thú vị cho món ăn tươi rói này. Bếp trưởng Nguyễn Văn Thuận, nhà hàng - karaoke Kingdom (TP.HCM) sẽ hướng dẫn bạn “cách tính toán hợp lý” ấy:

Nguyên liệu:

- Thịt cua rỉa: 50 gr

- Bí đỏ: 100 gr

- Salad thập cẩm: 50 gr

- Bánh rế: 1 miếng

- Củ cải đỏ: 50 gr

- Whipping cream: 1 muỗng cà phê

- Ngò rí: 1 nhánh

- Gia vị: rượu vang trắng, tiêu xay, muối, dầu basil tươi, dầu tỏi, xốt mayonnaise, tương ớt.

Cách làm:

- Xào thịt cua với dầu tỏi, nêm ít tiêu, muối, rượu vang trắng. Để lửa lớn, xào nhanh.

- Cắt nhỏ, hấp chín bí đỏ, nêm vào tí muối, tiêu. Nghiền bí chung với whipping cream.

- Trộn chung một muỗng cà phê xốt mayonnaise, một muỗng cà phê tương ớt và một ít ngò rí băm nhuyễn để làm xốt.

- Nướng chín giòn bánh rế.

- Cắt lát củ cải đỏ.

- Cho bí đỏ nghiền vào khuôn, rắc thịt cua lên, thêm các loại rau salad và củ cải. Rưới một ít dầu basil và xốt. Ăn kèm bánh rế giòn.

vanhuong

Mời quý vị độc giả đọc tin hàng ngày về chủ đề sức khỏe tại suckhoecong.vn trong chuyên mục Khỏe đẹp

Tin bài khác

4 loại gia vị có thể giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer

4 loại gia vị có thể giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer

Nguy cơ tim mạch cao hơn ở phụ nữ sau mãn kinh

Nguy cơ tim mạch cao hơn ở phụ nữ sau mãn kinh

Vì sao nên thêm cải xoăn vào chế độ ăn uống?

Vì sao nên thêm cải xoăn vào chế độ ăn uống?

Bí quyết giúp đường ruột khỏe mạnh trong mùa Hè

Bí quyết giúp đường ruột khỏe mạnh trong mùa Hè

3 thực phẩm giúp giảm cân trong thời kỳ mãn kinh

Tiếng ồn xanh: Âm thanh của thiên nhiên với nhiều lợi ích sức khỏe

Lợi ích sức khỏe bất ngờ từ 2 thực phẩm "quen mặt"

Lưu ý khi uống nước vào mùa nắng nóng

2 kỹ thuật thở trong yoga giúp đẩy lùi lo âu, căng thẳng

Mách bạn cách giảm viêm tự nhiên

Khỏe đẹp

4 loại gia vị có thể giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer

4 loại gia vị có thể giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer

Yêu trẻ

Thực phẩm bổ mắt, tốt cho thị lực của trẻ

Thực phẩm bổ mắt, tốt cho thị lực của trẻ

Sung mãn

Tôi nên ăn bao nhiêu hàu để tăng ham muốn tình dục?

Tôi nên ăn bao nhiêu hàu để tăng ham muốn tình dục?

Chăm già

5 sự thật bạn cần biết về chứng ù tai

5 sự thật bạn cần biết về chứng ù tai

Sản phẩm

Vinalink Group – Ra mắt thương hiệu mỹ phẩm Vxebra

Vinalink Group – Ra mắt thương hiệu mỹ phẩm Vxebra

16/04/2024 14:20

Dùng thực phẩm bổ sung chứa curcumin từ nghệ sao cho hiệu quả?

Dùng thực phẩm bổ sung chứa curcumin từ nghệ sao cho hiệu quả?

03/04/2024 14:41

Thực phẩm chức năng dạng nước thành xu hướng mới

Thực phẩm chức năng dạng nước thành xu hướng mới

28/03/2024 15:12

Trào lưu sử dụng rong sụn biển để chăm sóc sức khỏe

Trào lưu sử dụng rong sụn biển để chăm sóc sức khỏe

26/03/2024 16:13

Có gì trong bộ mỹ phẩm thuần chay từ trái cây, hoa lá Nhật Bản?

Có gì trong bộ mỹ phẩm thuần chay từ trái cây, hoa lá Nhật Bản?

21/03/2024 08:19

Lợi ích của “bộ đôi” kẽm và quercetin với hệ miễn dịch

Lợi ích của “bộ đôi” kẽm và quercetin với hệ miễn dịch

20/03/2024 11:40

Ứng dụng công nghệ nano trong sản phẩm dưỡng da từ bên trong

Ứng dụng công nghệ nano trong sản phẩm dưỡng da từ bên trong

14/03/2024 13:21