Khỏe đẹp

Cách làm mì xào ngon miệng, đẹp mắt

SUCKHOE+ | Với cách làm mì xào thế này bạn có món ngon với những sợi mì vừa mềm vừa dai, kết hợp cùng các loại rau củ giòn ngọt đầy màu sắc bắt mắt thật tươi ngon!

29/07/2013 09:31

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 1 gói mì gói
- 20g ớt chuông xanh
- 20g ớt chuông đỏ
- 20g ớt chuông vàng
- 1 lá cải xà lách tròn
- 1 cây xúc xích
- 1 ít hành lá cắt nhỏ
- 2 tép tỏi
- 8ml nước tương
- 10ml dầu hào
- Chút đường, chút muối
- 2 giọt dầu mè
- 20ml dầu thực vật

Cách làm:

1. Trụng sơ mì gói với nước sôi cho các sợi mì mềm bớt và tơi ra.

2. Vớt mì ra rồi cho dầu hào, nước tương, đường, dầu mè, dầu thực vật vào trộn đều để mì thấm gia vị và không bị dính vào nhau.

3. Thái sợi các loại ớt và xúc xích. Hành lá cắt nhỏ, tỏi xắt lát.

4. Chuẩn bị một chảo dầu nóng, cho hành và tỏi vào phi thơm.

5. Cho ớt và ít muối hoặc hạt nêm vào xào sơ.

6. Khi các loại rau củ gần chín bạn cho mì vào xào với lửa to, nhanh tay và nêm nếm lại cho vừa ăn.

7. Để món ăn đẹp mắt hơn bạn có thể rửa sạch xà lách rồi lót sẵn vào bát, đổ phần mì đã xào vào là có thể thưởng thức được rồi!

Nhiều người cho rằng ăn mì gói có hại cho sức khỏe, nhưng lâu lâu ăn một ít phối hợp cùng các loại nguyên liệu khác như ớt chuông thế này sẽ rất tốt vì chúng bổ sung dinh dưỡng cho nhau, bản thân ớt chuông chứa rất nhiều vitamin, thêm xúc xích mềm thơm, bạn cũng có thể chiên sơ xúc xích cho dai và ngon hơn nhé!

doandoan