Điểm tin

Đình chỉ cơ sở sản xuất cốm sử dụng chất lạ

SUCKHOE+ | Các cơ quan chức năng TP.Hà Nội đã tiến hành kiểm tra đột xuất và phát hiện một cơ sở sản xuất cốm tại Nam Từ Liêm dùng phẩm màu trong quá trình sản xuất.

26/09/2014 11:15

Lãnh đạo Đội Quản lý Thị trường số 6 (quận Nam Từ Liêm) cho biết đơn vị này phối hợp với Phòng Cảnh sát môi trường Công an TP.Hà Nội tiến hành kiểm tra đột xuất cơ sở sản xuất cốm của gia đình ông Đỗ Đức Tặng ở làng Mễ Trì Hạ. Tại đây, lực lượng chức năng phát hiện cơ sở này dùng khá nhiều phẩm có màu xanh, vàng trong quá trình sản xuất cốm.

Đoàn kiểm tra cũng phát hiện rất nhiều bình, chai và lọ cũ, cáu bẩn được tận dụng để đựng các chất bột lạ với đủ màu xanh, vàng khác nhau. Khi xoa chất bột lạ ra tay, dù rửa tay nhiều lần dưới nước sạch cũng như xà phòng nhưng cũng không sạch được.

Trước đây công đoạn nhuộm màu cốm rất tỉ mỉ và tốn nhiều thời gian

Cán bộ Trung tâm y tế đã kiểm tra nhanh tại chỗ, kết quả phẩm màu không nằm trong danh mục cho phép sử dụng trong thực phẩm, mà là phẩm màu công nghiệp. Để xét nghiệm kỹ hơn những thành phần trong mẫu chất pha trộn ảnh hưởng như thế nào đến sức khỏe của người tiêu dùng, cơ quan công an đã lập biên bản tại chỗ, lấy mẫu niêm phong để phân tích sâu hơn.

Trong khi chờ kết quả kiểm nghiệm hóa chất công nghiệp kể trên, ngày 24/9, UBND quận Nam Từ Liêm đã ra quyết định đình chỉ sản xuất đối với cơ sở sản xuất cốm này. Khi có kết quả kiểm nghiệm mẫu phẩm màu, tùy tính chất, độ độc hại của mẫu sẽ có hình thức xử lý.

Được biết trước đó, năm 2011, Sở Y tế Hà Nội đã phát hiện ra chất Malachite green trong hai mẫu cốm ở làng Vòng, Cầu Giấy, Hà Nội. Trao đổi với phóng viên, PGS.TS. Nguyễn Duy Thịnh, Viện Công nghệ và Thực phẩm sinh học, trường Đại học Bách khoa, cho hay Malachite green là sản phẩm được dùng trong ngành công nghiệp dệt, nhuộm da, giấy, vải... Chất này nằm trong danh mục cấm, cực kỳ độc hại, khi ăn trực tiếp, độc tố đi thẳng vào máu có thể gây ra nhiều bệnh nghiêm trọng về thần kinh, thận, gan, tim…

ctv1