Cụ thể, tính đến ngày 10/6/2014, toàn quốc ghi nhận có 67 vụ ngộ độc thực phẩm với 2084 người mắc, 1528 người đi viện và 24 trường hợp tử vong. So với năm 2013, số vụ giảm 12 vụ (15,2%), số đi viện giảm 88 người (5,4%), tuy nhiên số mắc tăng 278 người (15,4%), số tử vong tăng 7 người (41,2%).
Nguyên nhân tử vong 24 người trong các vụ ngộ độc thực phẩm năm 2014 là do: Độc tố tự nhiên trong nấm là 12 người, độc tố tự nhiên của cóc là 1 người, độc tố tự nhiên của cá nóc là 1 người, độc tố tự nhiên so biển là 3 người, độc tố trong rượu ngâm củ ấu tầu là 2 người, độc tố tự nhiên trong ve sầu nhiễm nấm là 1 người, độc tố vi nấm trong bánh trôi ngô mốc là 3 người và 1 người chưa xác định nguyên nhân gây tử vong.
Ông Nguyễn Thanh Phong, Cục phó Cục An toàn thực phẩm
Trong buổi gặp mặt, các phóng viên đã đưa ra những câu hỏi về việc sử dụng chất phụ gia trong thực phẩm gây ảnh hưởng đến sức khỏe. Ông Phong cho biết, việc sử dụng các chất phụ gia này phải đảm bảo các yếu tố: Nằm trong danh mục cho phép, phải đảm bảo hàm lượng quy định, đảm bảo độ tinh khiết, dùng đúng cho đối tượng thực phẩm sử dụng, được công bố tiêu chuẩn (không phải phụ gia trôi nổi).
Ông Lê Văn Giang, Phó Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm
Còn với câu hỏi về việc các doanh nghiệp sữa dùng những “chiêu thức” như thay đổi mẫu mã, tên gọi, thành phần sữa, giảm khối lượng… để tránh việc bị kiểm soát. Ông Lê Văn Giang, Phó Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm khẳng định, Cục đã lường trước được các “chiêu thức” của doanh nghiệp sữa và tiến hành kiểm soát chặt chẽ với các tình huống doanh nghiệp có thể áp dụng. Đó là, vẫn là sản phẩm, mẫu mã như trước đây nhưng doanh nghiệp giảm bớt trọng lượng và vẫn bán theo giá cũ; Thay đổi thành phần trong sữa; Để nguyên thành phẩn sữa nhưng thay đổi tên sản phẩm…
Theo ông Giang, hiện Cục An toàn thực phẩm đã thành lập tổ xác minh các sản phẩm sữa, xác định các tình huống trên có xảy ra hay không với các sản phẩm sữa của doanh nghiệp. Nếu doanh nghiệp nào không vi phạm Cục mới tiến hành cấp phép. Đối với những sản phẩm thay đổi thành phần Cục sẽ yêu cầu công bố lại, 2 sản phẩm dù khác nhau không nhiều nhưng không thể có chung 1 tên.
Ngoài ra, Cục An toàn thực phẩm cũng đang phối hợp với Bộ Tài chính dự định ngày 25 hàng tháng sẽ có báo cáo về những vấn đề liên quan.
Những tiêu chí quan trọng để lựa chọn collagen
Thời điểm tốt nhất để bổ sung calci
7 dưỡng chất cần bổ sung trong mùa Hè
Dùng thực phẩm chức năng cần lắng nghe cơ thể
Kiểm tra, rà soát các sản phẩm do “Ngân Collagen” quảng cáo
Dược phẩm Nhất Nhất bị phạt 200 triệu đồng vì quảng cáo gây nhầm lẫn
Bình luận của bạn