Ăn kiêng kiểu thải độc: Phản khoa học

Ăn kiêng kiểu thải độc

Phương pháp ăn kiêng kiểu thải độc hay ăn kiêng detox được áp dụng khá rầm rộ ở nhiều quốc gia Châu Âu như Ý, Anh, Pháp, Đức, Bồ Đào Nha, Ba Lan... với hàng ngàn khách hàng tới các trung tâm tư vấn của phương pháp này để học cách ăn kiêng.


Phương pháp giảm cân này chủ yếu dùng cách uống nước mía để giảm cân, hay còn được gọi là ăn kiêng kiểu detox (giải độc). Theo nó, bạn sẽ phải nhịn ăn hoàn toàn trong mười ngày, sáng sớm uống nước muối pha loãng để rửa ruột, trong ngày chỉ uống 300ml nước mía pha với một chút muối và ớt bột. Ngoài ra, không được phép nạp thêm bất cứ nguồn năng lượng nào khác.

Tuy nhiên, cách giảm cân “thần kỳ” tưởng chừng như rất hiệu quả này lại chứ đựng rất nhiều tác hại.

Cách giảm cân phản khoa học

Theo phân tích của Giáo sư Tom Sanders - giảng viên của một trường đại học danh tiếng tại London nước Anh - và nhiều chuyên gia y tế khác cho thấy, việc sử dụng nước biển để uống thời gian dài sẽ làm cơ thể mất nước nghiêm trọng do độ mặn của nước khá cao. Thêm vào đó, nước mía cung cấp nhiều đường nhưng được hấp thu rất nhanh vào máu, làm lượng đường trong máu tăng nhanh rồi giảm đột ngột vì thế khiến việc điều hòa đường huyết trong cơ thể không ổn định. Ngoài ra, việc pha thêm muối và ớt bột vào nước mía chẳng những không giúp cung cấp thêm dưỡng chất gì cho cơ thể mà còn kích thích dạ dày, khiến bao tử phải co bóp liên tục trong tình trạng rỗng, dễ dẫn đến các chứng bệnh đau bao tử, đau bụng, thậm chí là thủng ruột.

Việc giảm cân bằng cách nhịn ăn sẽ làm giảm đồng thời cả khối mỡ và khối cơ. Tuy nhiên, sau thời gian nhịn ăn, bạn sẽ dễ dàng tăng cân và tăng khối mỡ chứ không hề giúp tăng khối cơ. Điều này rất nguy hại đến sức khỏe. Không chỉ vậy, nhịn ăn như vậy còn khiến cơ thể thiếu đi rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết như vitamin (đặc biệt vitamin tan trong nước như vitamin C, vitamin nhóm B là các vitamin không dự trữ nhiều trong cơ thể), chất khoáng (calci, phospho, magne), các vi chất (sắt, kẽm…). Như vậy, việc giảm cân sẽ kéo theo cả việc làm sức khỏe tụt dốc “không phanh” gấp nhiều lần.

GS. Tom Sanders cảnh báo, chế độ ăn kiêng thải độc đang là thứ thời thượng độc hại do thay vì đẩy nhanh quá trình thải độc tố khỏi cơ thể, nó lại làm chậm quá trình này. Việc ăn kiêng giảm cân detox cơ thể gây ra trạng thái hôn mê do các protein, muối và carbohydrate bị đào thải nhanh chóng ra khỏi cơ thể. Hậu quả là làm giảm nồng độ natri-cacbonat trong máu do thiếu chất. Thực đơn detox còn gây ra tình trạng thiếu kali trầm trọng. Điều này dẫn đến các triệu chứng như chóng mặt, đau các khớp xương, rối loạn hormone và enzyme. Thậm chí bạn có thể bị chứng rối loạn hoạt động gan và hình thành sỏi mật nữa đấy!

Cũng theo GS. Tom Sanders, trước khi quyết định giảm cân bằng cách ăn kiêng detox, bạn cần phải xem mình có thật sự thừa cân hoặc béo phì không. Có thể dựa vào chỉ số khối cơ thể (BMI) để xác định điều này. Khi đó, việc giảm cân mới cần thiết và phải bằng phương pháp ăn kiêng khoa học kết hợp với tập luyện thể lực. Đối với cách ăn kiêng nghiêm ngặt (nhịn ăn hoàn toàn), phải được thầy thuốc theo dõi sát sao để tránh nguy hiểm đến tính mạng.