Acrylamide hình thành khi thực phẩm được nướng hoặc chiên ở nhiệt độ cao. Theo tổ chức Y tế thế
giới, dừng hoặc hạn chế tiêu thụ một hoặc hai thực phẩm có chứa acrylamide không ảnh hưởng đến nhu
cầu dinh dưỡng tổng thể.
Để giảm tác hại của acrylamide, khi nấu ăn tránh quá lửa, không chiên đi
chiên lại hoặc nướng thực phẩm nhiều lần, thay vào đó nên luộc hoặc hấp...
Mời quý vị độc giả đọc tin hàng ngày về chủ đề sức khỏe tại suckhoecong.vn trong chuyên mục Khỏe đẹp
Dược phẩm Thái Minh đạt Thương hiệu Quốc gia 2024
06/11/2024 13:43
Những vi chất cần bổ sung khi thực hiện chế độ ăn chay
04/11/2024 16:35
Bổ sung magne để có giấc ngủ ngon
24/10/2024 19:41
Thực phẩm chức năng giúp giảm hormone căng thẳng cortisol
14/10/2024 10:10
Thực phẩm bổ sung probiotic có tác dụng giảm cân hay không?
11/10/2024 11:26
Lợi ích của chiết xuất anh đào châu Phi với sức khỏe phái mạnh
04/10/2024 16:58
Hesperidin: Chất chống oxy hóa mạnh mẽ trong vỏ, cùi quả cam chanh
24/09/2024 14:23
Bình luận của bạn