Khỏe đẹp

Đồ ăn rơi xuống sàn nhà: Nên hay không nên ăn?

SUCKHOE+ | Không ít người vẫn tin tưởng vào quy tắc 5 giây mỗi khi thức ăn bị rơi xuống đất. Theo đó, khi thức ăn xuống sàn vẫn có thể ăn được nếu bạn nhặt lên trong 5 giây đầu tiên.

10/10/2017 13:25

Có nên tin quy tắc 5 giây?

Nhức nhối an toàn vệ sinh thực phẩm: Bài 2: Đầu nậu tung hoành

Vì sao bạn nên cạo lưỡi, vệ sinh lưỡi thường xuyên?

6 cách vệ sinh đồ chơi cho trẻ loại bỏ nấm mốc, vi khuẩn

Sai lầm khi vệ sinh cá nhân mọi người nên tránh

Một nghiên cứu dựa trên một cuộc khảo sát khoảng 2.000 người đã kết luận đồ ăn rơi mà mắt không thẩy bẩn thì vẫn có thể ăn vô tư, không sợ ngộ độc thực phẩm hay đau bụng. Trong nghiên cứu này, 79% thừa nhận ăn thứ đã rơi trên sàn nhà.

Hơn nữa, điều quan trọng là độ sạch của nền nhà hay môi trường mà đồ ăn bị rơi chứ không phải thời gian ngắn dài thức ăn nằm trên sàn. Nói cách khác, quy tắc 5 giây sẽ đúng nếu đồ ăn rơi trên sàn sạch, không chứa vi khuẩn gây hại. Nhưng quy tắc này hoàn toàn vô nghĩa nếu có vi sinh vật nguy hiểm hiện diện.

Độc giả có thể tìm hiểu thêm về khi nào nên và không nên ăn đồ ăn rơi xuống đất:

Một nhóm tác giả tới từ Đại học Rutgers (Mỹ) đã chỉ ra nguy cơ đổ bệnh vì ăn thức ăn rơi xuống đất là rất thấp. Đối với thực phẩm khô và cứng, vi khuẩn chỉ hình thành sau 30 phút chạm mặt đất. Như vậy, bạn hoàn toàn có thể nhặt và dùng lại bánh quy, bánh mì trên sàn trong khoảng thời gian này. Tuy nhiên, các nhà khoa học lưu ý đồ ăn rơi trên sàn gạch nhiễm khuẩn nhanh hơn đồ rơi trên thảm.