Người bị cholesterol máu cao, ăn thế nào là tốt?

SUCKHOE+ | Tôi khám bác sỹ chẩn đoán là cholesterol máu cao mà tôi lại quá béo, xin cho biết ăn như thế nào là tốt? (Anh Ngọc Minh, Hoàng Mai, Hà Nội)

26/08/2014 16:44

Mộc nhĩ giảm cholesterol, ngăn ngừa mỡ máu

Vitamin B3 làm tăng nguy cơ đột quỵ ở người có cholesterol cao

Nguy cơ bị ung thư vú càng cao khi cholesterol càng cao

Chế độ ăn nhiều rau xanh và chất xơ giúp tăng cường sức khỏe cho người bị cholesterol máu cao

PGS.TS Trần Đình Toán, Trưởng khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện Hữu Nghị: Không biết bạn cao bao nhiêu và nặng bao nhiêu mà nói là quá béo? Nếu chỉ số giữa cân nặng (kg) chia cho chiều cao bình phương (m) của bạn mà lớn hơn 25 thì coi là béo thật rồi. Người béo mà cholesterol máu cao thì cần hạn chế lượng calo ăn vào vì nếu khẩu phần ăn nhiều calo, cơ thể không sử dụng hết sẽ chuyển thành mỡ tích tụ khắp nơi trong cơ thể. Mặt khác, bạn cũng cần hạn chế những thức ăn có nhiều mỡ động vật và cholesterol như thịt mỡ, phủ tạng các loại động vật, các món ăn có xào nấu với mỡ.v..v...

Nên sử dụng dầu thực vật thay mỡ vì trong dầu không có cholesterol nhưng về góc độ cung cấp calo mà nói thì cũng cần hạn chế cả dầu thực vật nữa (1g dầu, mỡ cho 9kcalo). Ngoài ra, bạn nên ăn nhiều rau, chất xơ và chú ý để giảm trọng lượng cơ thể xuống cho đỡ béo.

linhly