mỡ lợn - các bài viết về mỡ lợn, tin tức mỡ lợn

Dinh dưỡng Podcast: Người cao tuổi có nên ăn mỡ lợn hay không?

02/06/2025 15:17

Mỡ lợn thường được dùng khi chế biến các món chiên rán vì đây là loại chất béo ổn định, không bị biến chất khi chế biến ở nhiệt độ cao. Tuy nhiên, nhiều người cao tuổi thường...

Dinh dưỡng Khoa học nhận định mỡ lợn và 9 thực phẩm này giàu dinh dưỡng nhất

22/03/2018 16:37

Vào năm 2015, một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí PLoS ONE đã đưa ra một cách thức khác lạ để xếp loại thực phẩm theo mức độ dinh dưỡng.

Dinh dưỡng Câu chuyện về “báu vật quốc gia” của người Hungary – lợn Mangalica

01/06/2017 14:39

Được biết đến dưới tên gọi Mangalica hay Mangalitsa, giống lợi cổ xưa này là giống lợn bản địa của Hungary. Tên gọi của nó cũng có nghĩa là “giống lợn với rất nhiều mỡ”.