Bột sắn dây là một trong những thực phẩm được dùng phổ biến khi tiết trời oi bức
Sắn dây -“chìa khóa vàng” trong giải độc rượu
Sử dụng bột sắn dây như thế nào để tốt cho sức khỏe?
Ăn chè giải nhiệt ngày hè, giật mình nghe chuyện nguyên liệu pha, nấu
15 món ăn lạnh tuyệt hảo cho ngày nóng bức (P1)
ThS.BS Doãn Thị Tường Vi - Nguyên Trưởng khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện 198, trả lời:
Chào bạn! Ở Việt Nam hiện nay có hai loại sắn dây: Sắn dây ta và sắn dây có nguồn gốc từ Trung Quốc. Sắn dây có nguồn gốc từ Trung Quốc cho lượng bột nhiều hơn nhưng chất lượng giải nhiệt và mùi thơm không bằng sắn ta. Hơn nữa, vì lợi nhuận, những người bán hàng thường hay trộn bột sắn thường với bột sắn dây để kiếm lời. Bởi vậy, khi mua người tiêu dùng cần thận trọng, tốt nhất là nên tự mình mua củ sắn dây tươi về tự chế biến hoặc thuê các cơ sở có uy tín và đảm bảo vệ sinh chế biến. Dưới đây là một số cách phân biệt sắn dây ta và sắn dây Trung Quốc.
Nên đọc- Bột sắn dây thật là loại bột hạt to, sắc cạnh, có màu trắng tinh khiết, có hương thơm tự nhiên đặc trưng của bột sắn dây, bột khô, không ẩm. Khi đưa lên miệng cắn, bột sắn dây thật có vị giòn tan, tan nhanh trong miệng và thấy ấm nơi đầu lưỡi. Bột sắn dây sau khi tan ra lưỡi chúng ta sẽ cảm nhận được sự mềm mịn và không có hạt sạn nào cả.
- Ngược lại, nếu là bột sắn dây giả, bột có lẫn nhiều tạp chất thì viên bột không sắc cạnh, hạt nhỏ. Khi quan sát không có màu trắng tự nhiên, thường không có mùi thơm hoặc rất nặng mùi, khi cắn thử thấy viên bột mềm.
- Ngoài ra, khi đi mua bột sắn dây, bạn không nên mua loại bột đã được ướp hoa bưởi vì rất dễ bị mốc, hoặc do người làm giả ướp hoa bưởi lên để khử mùi ẩm mốc của bột sắn dây giả. Vì vậy, bạn nên mua bột thật khô, thật giòn thì mới để được lâu.
Chúc bạn và gia đình luôn khỏe mạnh!
Bình luận của bạn
Vinalink Group – Ra mắt thương hiệu mỹ phẩm Vxebra
Dùng thực phẩm bổ sung chứa curcumin từ nghệ sao cho hiệu quả?
Thực phẩm chức năng dạng nước thành xu hướng mới
Trào lưu sử dụng rong sụn biển để chăm sóc sức khỏe
Có gì trong bộ mỹ phẩm thuần chay từ trái cây, hoa lá Nhật Bản?
Lợi ích của “bộ đôi” kẽm và quercetin với hệ miễn dịch
Phúc Tích
Bột sắn dây thật khi quấy khá trong, ít tăm, nếu các bạn chưa biết mua bột sắn dây thật ở đâu đảm bảo uy tín, mời các bạn ghé mua bột sắn dây phúc tích, cơ sở sản xuất và bán bột sắn dây nguyên chất uy tín, được khách hàng mọi miền đánh giá tốt, 04.37570200 - 094 300 4806 https://www.lamchame.com/forum/threads/hot-hot-hot-tac-dung-bat-ngo-cua-bot-san-day-nguyen-chat-than-duoc-mua-he.523353/
Dương Thị Vui
Cám ơn bài chia sẻ. Em thấy sắn dây nhà em trồng được ( tới 6 tháng), sau đó nhà em tự đi xay, tự phơi. Nhưng do không có thời gian ngâm và lọc nước nhiều lần nên bột sắn nhỏ, vụn, không trắng lắm. Như vậy theo các dấu hiệu trên thì được giải thích thế nào ạ?
nguyendungtu
bot san day thuong gio van con nhieu vung nong thon lam rat nhieu ma ban chua phai no ve san day may ban a.neu ban muon mua thi dien thoai 0977247492 bot ngon o tren vung nui tuyen quang duoc lam rat sach se ngon