Khỏe đẹp

Chống viêm, tiêu mỡ bằng rau củ quả

SUCKHOE+ | Tất cả các loại trái cây và rau củ đều có tác dụng kháng viêm - đó là nhờ chúng giàu chất dinh dưỡng và chất xơ. Tuy nhiên, công dụng này tùy thuộc vào hàm lượng chất dinh dưỡng và chất xơ trong từng loại rau trái. Ngoài ra, một số loại rau trái còn có công dụng khác: giảm béo. Những thực phẩm dưới đây là gợi ý cho bạn.

11/09/2013 09:21

- Trà xanh. Chất flavonoid trong trà xanh là bài thuốc giảm sưng, giảm viêm. Hợp chất EGCG trong trà xanh đã được chứng minh giúp giảm cân hiệu quả.

- Chất béo không bão hòa đơn. Đó là loại chất béo có lợi cho tim mạch, giúp tăng cholesterol tốt và giảm viêm. Những "nhà kho" chứa đầy chất béo không bão hòa đơn bao gồm dầu ô liu, quả hạnh và quả bơ.

- A xít béo omega 3. Các cuộc nghiên cứu khoa học đã chứng minh một chế độ ăn giàu a xít béo omega 3 và ít chất béo omega 6 có tác dụng kháng viêm. Quả óc chó, hạt lanh và một số loại cá (chẳng hạn cá hồi Alaska) rất giàu a xít béo omega 3.

- Gia vị. Không chỉ làm cho món ăn của bạn đậm đà, thơm ngon, nhiều loại gia vị trong nhà bếp còn giúp bạn giảm viêm đáng kể, trong đó có tỏi, nghệ, quế, ớt đỏ. Hãy thêm chúng vào các món ăn hằng ngày.

- Ngũ cốc nguyên hạt. Với thành phần giàu chất xơ và vitamin B, các loại ngũ cốc nguyên hạt, hay còn gọi là ngũ cốc thô có lợi cho sức khỏe của bạn hơn nhiều so với ngũ cốc tinh chế.

doandoan