Tỷ lệ trẻ em tiêu thụ thức ăn nhanh đã giảm xuống
Nhiều phụ huynh không nhận ra con thừa cân béo phì
15 phút đi bộ giúp giảm chứng thèm ăn vặt
WHO: Béo phì gây ra nửa triệu ca ung thư mỗi năm
Số trẻ thừa cân, béo phì tăng 11 lần sau 10 năm
Được công bố trên tạp chí JAMA Pediatrics, nghiên cứu này đã sử dụng dữ liệu của cuộc điều tra Sức khỏe và dinh dưỡng Quốc gia (NHANES) từ năm 2003 - 2010 nhằm khảo sát xu hướng tiêu thụ calo bằng thức ăn nhanh trong những năm gần đây của cộng đồng.
Nên đọcTheo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Mỹ, hơn 1/3 số người trưởng thành ở Mỹ (tương đương khoảng 78,6 triệu người) đang mắc tình trạng thừa cân, béo phì. Hiện lượng người thừa cân, béo phì vẫn đang tiếp tục gia tăng mặc dù các nhà nghiên cứu khẳng định mức độ tiêu thụ thức ăn nhanh gần đây đã giảm xuống đáng kể.
Cụ thể, các nhà khoa học đã dựa vào số liệu thu thập và điều tra của NHANES về việc tiêu thụ các loại thức ăn nhanh và nước ngọt của con người từ bốn đợt khảo sát: 2003 - 2004, 2005 - 2006, 2007 - 2008 và 2009 - 2010.
Sau khi phân tích dữ liệu, các nhà nghiên cứu nhận thấy rằng, tỷ lệ tiêu thụ thức ăn nhanh của người Mỹ trưởng thành đã giảm nhẹ từ 12,8% trong năm 2007 - 2008 xuống còn 11,3% ở năm 2009 - 2010. Ở đối tượng trẻ em (trong độ tuổi từ 4 - 19), lượng tiêu thụ thức ăn nhanh vào mỗi ngày cũng đã giảm từ 38,8% ở năm 2003 - 2004 xuống 32,6% trong năm 2009 - 2010. Bên cạnh đó, họ cũng ghi nhận, lượng tiêu thụ thịt gà và pizza của trẻ em cũng đã giảm từ 12,2% trong năm 2003 - 2004 xuống còn 6,4% ở năm 2009 - 2010.
Theo các nhà nghiên cứu, kết quả này hoàn toàn trùng khớp với công bố báo cáo suy giảm tổng doanh số bán hàng bánh pizza của các doanh nghiệp kinh doanh thức ăn nhanh giai đoạn 2003 - 2010. Kết quả cũng chứng tỏ những thành công bước đầu trong việc vận động tuyên truyền giảm lượng calo nạp vào cơ thể bằng thức ăn nhanh - một trong những nguyên nhân gây ra tình trạng thừa cân, béo phì ở người.
Vinalink Group – Ra mắt thương hiệu mỹ phẩm Vxebra
Dùng thực phẩm bổ sung chứa curcumin từ nghệ sao cho hiệu quả?
Thực phẩm chức năng dạng nước thành xu hướng mới
Trào lưu sử dụng rong sụn biển để chăm sóc sức khỏe
Có gì trong bộ mỹ phẩm thuần chay từ trái cây, hoa lá Nhật Bản?
Lợi ích của “bộ đôi” kẽm và quercetin với hệ miễn dịch
Bình luận của bạn