Khỏe đẹp

Bất ngờ với 11 bí quyết giữ thực phẩm tươi lâu

SUCKHOE+ | Giữ trứng được lâu hơn 1 tháng bằng dầu ăn, giữ chanh tươi lâu hơn với tăm... rất nhiều cách giữ thực phẩm tươi ngon mà bạn dễ dàng áp dụng trong thực tế.

14/05/2015 09:20

Chuyên đề:
Mẹo vặt hay

Có thể giữ trứng được lâu nhờ dầu ăn

10 lợi ích đáng ngạc nhiên từ bia dành cho bà nội trợ

8 mẹo vặt siêu tiện ích với chanh

Mẹo vặt với những chiếc dây chun

Mẹo nhỏ bảo quản thực phẩm tươi lâu

11 bí quyết giữ thực phẩm tươi ngon dưới đây sẽ giúp bạn sử dụng và bảo quản thực phẩm trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết.

1. Phết dầu lên trứng

Thoa dầu thực vật lên vỏ trứng trước khi cho vào tủ lạnh. Dầu sẽ giúp trứng tươi thêm 3 - 4 tuần.

2. Bảo quản bánh kem

Sau khi cắt bánh kem, hãy dùng 2 lát bánh mì phủ lên mặt cắt của bánh. Khi tiếp xúc với không khí, bánh mì sẽ cứng và chớm ôi nhưng phần bánh kem sẽ luôn mềm ngon.

3. Giữ chanh tươi ngon

Nếu bạn nấu ăn và chỉ cần dùng một ít nước cốt chanh, hãy dùng tăm đâm thủng vỏ ngoài và vắt nước ra. Sau đó dùng miếng băng dính dán lên lỗ thủng, như vậy chanh vẫn sẽ tươi khi cất vào tủ lạnh.

4. Bảo quản phô mai

Cắt lát phô mai đủ dùng và cắt xuyên qua lớp giấy bóng bên ngoài. Lấy phô mai ra và dùng phần giấy bóng để bọc ngoài phần đầu miếng phô mai chưa dùng.

5. Ngâm quả mọng tươi trong nước giấm

Ngâm dâu tây, việt quất, quả mâm xôi,... trong nước giấm để quả không bị mốc và rửa trôi thuốc trừ sâu bên ngoài.

6. Bảo quản hành, tỏi

Cất hành, tỏi trong các túi giấy có đục lỗ sẽ giúp hành, tỏi tươi ít nhất 2 tháng và không bị mốc.

7. Cất trữ bơ và hành tây đã cắt

Khi bạn để bơ và hành tây đã cắt gần nhau, hành tây tiết ra chất giúp bơ không thâm nâu.

8. Bảo quản táo và khoai tây

Cất trữ táo và khoai tây với nhau vì khí Ethylene trong táo giúp khoai tây không mọc mầm.

9. Giữ cần tây được lâu

Gói cần tây trong giấy bạc để bảo quản được lâu hơn.

10. Chuối không bị thâm

Bọc giấy bóng quanh đầu quả chuối để giữ chuối được lâu hơn 3 - 5 ngày.

11. Bảo quản rau

Bỏ rau vào túi giấy trước khi để trong tủ lạnh. Nhớ đừng vứt các lá khô, bẩn bên ngoài đi vì chúng sẽ giữ cho phần rau bên trong được tươi hơn khi bảo quản.