- Chuyên đề:
- Món ngon cuối tuần
Thịt bồ câu thơm ngon, đậm đà rất đưa cơm
Những người nên nói "không" với hormone thay thế kẻo chết sớm
Gỏi gà thập cẩm ngon hết ý cho cuối tuần thêm vui
Khoai tây: Nguồn dinh dưỡng không nên bỏ qua
Giúp mẹ so sánh lợi ích của sữa mẹ và sữa công thức cho con
Nguyên liệu:
- Bồ câu: 2 con
- Sả: 4 củ; Tỏi, hành khô: 2 củ; Ớt: 2 quả
- Bánh phồng tôm rán hoặc bánh tráng nướng
- Gia vị: Đường, muối, hạt nêm, dầu ăn, lạc, rau ngổ, rau răm, hành lá bột cà ri, nước mắm.
Cách làm chim bồ câu xào lăn:
Bước 1: Bồ câu nhổ lông, làm sạch. Lọc xương lấy thịt, thái nhỏ, hoặc băm nhuyễn cả xương và thịt.
Bước 2: Sả, hành, tỏi bỏ vỏ, băm nhỏ. Ớt thái nhỏ
Bước 3: Cho thịt bồ câu vào bát to + 1 thìa to bột cà ri + sả băm nhuyễn + 1/2 tỏi băm nhỏ + 1 thìa đường + 1 thìa hạt nêm rồi dùng đũa trộn đều tất cả các nguyên liệu này lại với nhau và ướp chừng 15 phút cho thịt bồ câu ngấm gia vị. Như vậy bồ câu xào lăn sẽ thơm ngon đậm đà hơn.
Bước 4: Lạc cho lên bếp rang chín sau đó giã nhỏ nhưng không nát vụn.
Bước 5: Bắc chảo dầu lên bếp nóng, cho hành, sả, tỏi, ớt băm nhuyễn vào phi thơm lên. Sau đó cho thịt bồ câu đã ướp vào chảo đảo đều tay đến khi thịt chín và phần nước cạn, bạn thêm 1 thìa nước mắm vào để thịt bồ câu xào lăn hấp dẫn hơn, rồi tắt bếp.
Cho bồ câu xào lăn ra đĩa rồi rắc một chút lạc giã dập, rau ngổ, hành lá và vài lát ớt lên trên là có thể thưởng thức được rồi. Món ăn này bạn nên dùng nóng và ăn kèm với bánh phồng tôm chiên hoặc bánh tráng nướng sẽ rất tuyệt vời.
Chúc bạn và gia đình ngon miệng!
Dược phẩm Thái Minh đạt Thương hiệu Quốc gia 2024
Những vi chất cần bổ sung khi thực hiện chế độ ăn chay
Bổ sung magne để có giấc ngủ ngon
Thực phẩm chức năng giúp giảm hormone căng thẳng cortisol
Thực phẩm bổ sung probiotic có tác dụng giảm cân hay không?
Lợi ích của chiết xuất anh đào châu Phi với sức khỏe phái mạnh
Bình luận của bạn