3 công thức sinh tố từ rau củ quả mùa Thu

Các nguyên liệu mùa Thu như táo, bí đỏ chứa nhiều chất xơ, vitamin và chất chống oxy hóa tốt cho sức khỏe

Giá trị dinh dưỡng từ các nguyên liệu mùa Thu

Biến rau củ quả và ngũ cốc thành sinh tố là giải pháp hiệu quả để bổ sung thực phẩm giàu chất chống oxy hóa và chất xơ vào chế độ ăn hàng ngày. Ngoài các loại quả mọng hay trái cây nhiệt đới, việc tận dụng các nguyên liệu theo mùa giúp mang lại giá trị dinh dưỡng riêng cho thời tiết giao mùa.

Vào đúng vụ thu hoạch, táo, bí đỏ và củ dền thường có vị ngon ngọt hơn. Ngoài ra, táo cũng giàu chất xơ hòa tan, hỗ trợ kiểm soát cholesterol trong máu. Bí đỏ chứa nhiều beta-carotene, một chất chống oxy hóa được cơ thể chuyển hóa thành vitamin A giúp hỗ trợ sức khỏe cho mắt và làn da.

Củ dền cũng giàu chất chống oxy hóa betanine cùng nitrate tự nhiên. Khi vào cơ thể, nitrate sẽ chuyển hóa thành oxide nitric cải thiện lưu thông máu và hỗ trợ kiểm soát huyết áp.

Trong những ngày trời se lạnh, các gia vị ấm nóng như quế vừa tốt cho sức khỏe, vừa giúp tạo nên hương vị hấp dẫn mà không phụ thuộc vào các chất tạo ngọt.

3 công thức sinh tố mùa Thu dễ làm tại nhà

Sinh tố táo nướng

Lấy cảm hứng từ các món bánh táo thơm lừng của phương Tây, món sinh tố táo, yến mạch kèm bột quế giúp bổ sung năng lượng hiệu quả cho ngày bận rộn.

Sinh tố bí đỏ

Ngoài các cách chế biến như nấu canh, nấu chè thông thường, bí đỏ còn có thể dùng để xay sinh tố. Bạn nên lựa chọn các loại bí già, gọt vỏ, sau đó nướng hoặc hấp chín làm nguyên liệu cho các món bánh hoặc sinh tố mùa Thu.

Sinh tố củ dền

Củ dền luộc chín có hương vị đặc trưng và màu sắc bắt mắt, rất hợp với các loại quả mọng giàu chất chống oxy hóa như dâu, việt quất. Bạn có thể biến loại củ này thành đồ uống dinh dưỡng và ít calo. Nghiên cứu cho thấy đồ uống từ củ dền còn có thể giúp cải thiện hiệu suất khi chơi thể thao.

 

Thử ngay công thức nước ép củ dền cực dễ uống!

Vì sao mùa Thu là “mùa rụng tóc”?

5 thức uống mùa Thu giúp tăng sức đề kháng và giữ ấm cơ thể

9 loại thực phẩm nên ăn khi giao mùa