Thực phẩm bổ não, tăng cường trí nhớ dành cho sĩ tử

Chế độ ăn đầy đủ dinh dưỡng sẽ giúp thi sinh minh mẫn trong phòng thi

Trước kỳ thi, mỗi thí sinh cần có chế độ sinh hoạt lành mạnh, cân bằng giữa học tập và nghỉ ngơi, nhằm giữ tinh thần vững vàng. Bên cạnh đó, cha mẹ cũng cần chuẩn bị cho thí sinh một chế độ dinh dưỡng hợp lý. Những thực phẩm sau đây xứng đáng được thêm vào chế độ ăn uống mùa thi cho các sĩ tử. 

Bơ

Bữa sáng với trứng và bơ có lợi cho não bộ

Bơ sáp chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn, loại chất béo lành mạnh có thể tìm thấy trong dầu olive. Không chỉ vậy, trong quả bơ có nhiều vitamin cần thiết như C, E, K, nhóm B và có khả năng giúp máu lưu thông lên não tốt hơn.

Bơ còn giàu chất tyrosine, acid amin có vai trò quan trọng trong việc tổng hợp dopamine. Dopamine là một chất dẫn truyền thần kinh có vai trò kiểm soát hành vi và nhận thức cho cơ thể. Do đó, ăn bơ sẽ giúp não bộ hoạt động tốt, khả năng tập trung cao.

Tập thể dục giúp tăng cường trí nhớ và thông minh hơn

Uống soda, nước ngọt gây ảnh hưởng thế nào đến não bộ?

Thói quen đọc sách tốt cho não bộ như thế nào?

5 cách cải thiện chức năng não bộ, giúp bạn học tập, làm việc tốt hơn

Nên đọc

Rong biển

Ngoài quả bơ, rong biển là nguồn tyrosine dồi dào. Rong biển là một trong số ít thực phẩm chứa iodine, khoáng chất có vai trò quan trọng với não bộ. Khi thiếu iodine, cơ thể sẽ có biểu hiện mệt mỏi và ảnh hưởng đến trí thông minh. Rong biển sấy khô là món ăn vặt lành mạnh trong những ngày trước kỳ thi.

Thực phẩm giàu omega-3

Omega-3 tập trung nhiều ở vỏ não, vùng não chịu trách nhiệm về tư duy cao cấp của con người như trí nhớ, ngôn ngữ, tưởng tượng và khả năng chú ý.

Những nguồn omega-3 dồi dào là từ động vật như cá, thịt bò hoặc nhiều loại hạt như hạt bí, hạt lanh.

Hạt óc chó

Hạt óc chó là loại hạt chứa nhiều acid alpha-linolenic tức omega-3 có nguồn gốc thực vật.

Ngoài ra, trong hạt óc chó có chứa tryptophan, tiền chất dùng để tổng hợp hormone hạnh phúc serotonin. Ăn hạt óc chó không chỉ giúp bạn học tốt hơn mà còn cải thiện trí nhớ.

Trứng

Trứng chứa nhiều chất béo có lợi, đồng thời là nguồn choline dồi dào. Choline có tác dụng giống vitamin nhóm B, có nhiệm vụ tạo ra acetylcholine - một chất dẫn truyền xung thần kinh quan trọng. 

Thiếu choline trong não có thể ảnh hưởng đến sự phát triển của các vùng não điều chỉnh trí nhớ. Do vậy, các thí sinh không nên kiêng ăn trứng.

Quả mọng

Anh đào, dâu tây, việt quất là những quả mọng phổ biến, dễ mua ở Việt Nam

Các loại quả mọng là nguồn dồi dào flavonoid, một chất chống oxy hóa có thể bảo vệ não khỏi quá trình lão hóa. Flavonoid tốt cho trí nhớ, khả năng học tập và ra quyết định.

Chocolate đen

Chocolate chứa một lượng vừa đủ caffeine để tăng cường khả năng tập trung và tâm trạng của bạn, không khiến bạn mệt mỏi sau khi sử dụng.

Chocolate đen cũng giúp máu lưu thông lên não, trợ giúp quá trình phản ứng và giải quyết vấn đề.

Nghệ

Nghệ là gia vị đã được sử dụng trong y học dân gian của nhiều nước bởi đặc tính kháng viêm, tốt cho não bộ.

Hai thành phần chính trong nghệ là curcumin và turmerone, có tác dụng tích cực tế bào não và dây thần kinh. Bạn chỉ nên dùng nửa thìa cà phê nghệ mỗi ngày để pha trà, thêm vào sinh tố hoặc nấu ăn.

Dầu olive

Chất béo bão hòa đơn trong dầu olive không những tốt cho tim mạch mà còn tốt cho não bộ. Trong dầu olive cho nhiều vitamin E và K tốt cho trí nhớ và ngăn chặn suy giảm nhận thức.