- Chuyên đề:
- Món ngon mỗi ngày
Cá mòi khô rim xì dầu là món ăn ngon, dễ chế biến
Cách nấu nước dùng cá cơm đặc trưng của Hàn Quốc
Cá cơm kho khô của Á quân MasterChef Việt
Cá cơm chiên bột giòn thơm lạ miệng
Cá chép sốt bia, cà chua ấm bụng bữa cơm chiều Đông
Nguyên liệu:
- Cá mòi khô Địa Trung Hải: 50gr
- Hạt vừng trắng: 1 thìa canh
- Rượu sake: 2 thìa canh; Xì dầu: 1 thìa canh
- Đường: 1 thìa cà phê; Mật ong: 1 thìa canh
- Dầu ăn: Vừa đủ
(Nếu không mua được cá mòi khô Địa Trung Hải, bạn có thể thay thế bằng cá cơm).
Hướng dẫn cách chế biến món cá mòi rim xì dầu:
Đun nóng chảo chống dính, cho cá mòi khô và hạt vừng trắng vào đảo đều.
Chỉnh lửa nhỏ và đảo đều tay khoảng 10 phút để cá và vừng chín đều mà không bị cháy. Đổ cá và vừng ra đĩa.
Cho rượu sake, đường, xì dầu, mật ong và chút dầu ăn vào chảo đun sôi. Đun nhỏ lửa đến khi nước sốt sền sệt.
Đổ cá đã rang vào rim đến khi nước sốt bám đều quang cá, tắt bếp.
Xúc cá ra bát và thưởng thức cùng cơm trắng hoặc làm món ăn khai vị đều rất ngon.
Chúc các bạn thành công!
Cùng xem thêm chuyên đề: Món ngon mỗi ngày!
Người Nhật gọi món ăn này là Tazukuri. Tazukuri tượng trưng cho vụ mùa bội thu.
Nên đọc
Dược phẩm Thái Minh đạt Thương hiệu Quốc gia 2024
Những vi chất cần bổ sung khi thực hiện chế độ ăn chay
Bổ sung magne để có giấc ngủ ngon
Thực phẩm chức năng giúp giảm hormone căng thẳng cortisol
Thực phẩm bổ sung probiotic có tác dụng giảm cân hay không?
Lợi ích của chiết xuất anh đào châu Phi với sức khỏe phái mạnh
Bình luận của bạn