- Chuyên đề:
- Món ngon mỗi ngày
Nấm hương nhồi thịt béo ngậy, thơm nức mũi
Tết đến ăn nấm đông cô cho cả năm khoẻ mạnh, may mắn
Những công dụng tuyệt vời của nấm hương
Nấm hương, "gia vị" cho người yếu sinh lý
Bài thuốc hay từ nấm hương
Nguyên liệu (cho 4 người ăn):
Thịt nạc vai: 300gr
Nấm hương khô: 15 chiếc (chọn loại nấm to, tròn đều nhau)
Tôm tươi bóc nõn: 50gr hoặc 20gr tôm khô
Trứng gà: 1 quả
Hành khô: 2 củ
Nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu
Hành lá, rau mùi mỗi loại vài ngọn
Cách làm:
Thịt nạc vai, tôm tươi bóc nõn rửa sạch, băm nhỏ. Nếu làm bằng tôm khô thì trước khi băm phải ngâm nở. Hành khô bóc vỏ băm nhuyễn. Hành lá, rau mùi nhặt rửa sạch, cắt ngắn. Nấm hương ngâm nở, cắt bỏ chân.
Cho thịt nạc, tôm và hành khô đã băm nhuyễn vào 1 cái bát to trộn đều với 1 quả trứng gà, 1 thìa nước mắm, 1 thìa hạt nêm, 1 chút xíu hạt tiêu, hành mùi cắt nhỏ
Dùng đũa lấy một lượng vừa phải hỗn hợp thịt đã trộn phết vào từng chiếc nấm, miết nhẹ để thịt và nấm bám chặt vào nhau. Làm lần lượt cho đến hết rồi đặt vào chõ hấp cách thủy khoảng 15 phút là chín.
Trước khi nhấc nấm hương nhồi thịt ra khỏi chõ hấp, hãy rắc chút hành mùi thái nhỏ lên trên cho đẹp mắt và giúp món ăn có mùi thơm hấp dẫn hơn.
Món ăn có mùi thơm ngào ngạt của nấm hương, vị ngọt của tôm và thịt. Ăn với cơm nóng rất ngon.
Chúc bạn thành công!
Nên đọc
Dược phẩm Thái Minh đạt Thương hiệu Quốc gia 2024
Những vi chất cần bổ sung khi thực hiện chế độ ăn chay
Bổ sung magne để có giấc ngủ ngon
Thực phẩm chức năng giúp giảm hormone căng thẳng cortisol
Thực phẩm bổ sung probiotic có tác dụng giảm cân hay không?
Lợi ích của chiết xuất anh đào châu Phi với sức khỏe phái mạnh
Bình luận của bạn