Nguyên liệu:700 g gan gà, 300 g gan lợn, 8 0g bánh mì khô, 220 ml sữa tươi không đường, 3 muỗng hạt nêm, 2 muỗng đường, một muỗng hạt tiêu, 100 g mỡ lợn, 100 g hành tây.
 |
|
Thành phẩm pate gan khi làm xong.Ảnh: Rosa. |
Cách làm:
-Lựa gan còn tươi, gan càng tươi thì làm pate càng ngon và thơm.
-Gan rửa sạch, thái lát rồi xay gan thật nhuyễn cùng sữa tươi.
-Cho ít tiêu + chút đường + ít hạt nêm + ít mỡ heo + ít hành tây vào xay chung với gan.
- Sau khi xay xong, cho hỗn hợp vàokhuôn định hình, thêm ít mỡ vào khuôn trước để gan không bị dính khuôn.
- Hấp khuôn gan khoảng một tiếng. Thỉnh thoảng có thể lấy tăm đâm vào pate để kiểm tra, nếu thấy không còn chảy nước màu hồng thì pate đã chín.
- Gỡ pate khỏi khuôn, bày ra đĩa.
- Patethích hợp ăn với bánh mì hoặc bất cứ món nào bạn thích.
Dược phẩm Thái Minh đạt Thương hiệu Quốc gia 2024
Những vi chất cần bổ sung khi thực hiện chế độ ăn chay
Bổ sung magne để có giấc ngủ ngon
Thực phẩm chức năng giúp giảm hormone căng thẳng cortisol
Thực phẩm bổ sung probiotic có tác dụng giảm cân hay không?
Lợi ích của chiết xuất anh đào châu Phi với sức khỏe phái mạnh
Bình luận của bạn