Dinh dưỡng

10 thực phẩm giúp tăng cơ bắp

SUCKHOE+ | Trứng có chứa cholesterol tốt và leucine có trong trứng sẽ cung cấp hormone steroid, tiếp thêm sức mạnh cho cơ bắp.

01/08/2015 17:13

Ăn trứng giúp tăng cơ bắp

Uống bia làm hỏng cơ bắp nhanh nhất

Nguy hiểm chết người khi sử dụng thực phẩm chức năng tăng cơ bắp

17 tuổi có nên bổ sung creatine?

Thuốc tăng cơ bắp: Nam liệt dương, nữ teo ngực

Trong nhiều năm, trứng bị coi là loại thực phẩm gây tắc nghẽn động mạch, nhưng các nghiên cứu về cholesterol và bệnh tim đã phủ nhận tác hại này. Từ đó, trứng được đánh giá là lành mạnh và còn có khả năng tăng cơ bắp. Cholesterol tốt và leucine có trong trứng cung cấp hormone steroid và tiếp thêm sức mạnh cho cơ bắp.

Các loại hạt như hạnh nhân, hạt điều... là thực phẩm cần thiết cho những người khó tăng cơ bắp. 30gr hạt chứa 150 - 170 calorie chất lượng cao. Đây là nguồn cung cấp protein, chất béo và chất sợi dinh dưỡng giúp bạn nạp thêm lượng calorie cần thiết mà không bị béo. Các loại hạt này còn dễ mang theo để làm các bữa phụ trong ngày.

Các loại protein shake là nền tảng trong chế độ ăn tăng cơ bắp. Chúng hỗ trợ sự tổng hợp protein, phục hồi cơ bắp, tăng lượng máu đến các cơ, thúc đẩy vận chuyển creatine, hỗ trợ cơ thể chuyển hóa và sử dụng carbohydrate. Hãy uống một cốc shake trước giờ luyện tập để cung cấp protein và carbohydrate giúp cơ bắp phát triển.

Phô mai có hai ích lợi làm tăng cơ bắp. Thứ nhất, phô mai chứa nhiều casein, một loại đạm tiêu hóa chậm. Khi hấp thu casein, hàm lượng amino acid trong máu tăng lên từ từ và sẽ tồn tại lâu hơn so với khi bạn ăn đạm whey. Phô mai còn chứa các vi khuẩn tốt giúp dễ hấp thụ các dưỡng chất cần thiết.

Đậu gà là lựa chọn tốt để bổ sung carbs. Bạn có thể thay thế cơm và các loại hạt khác trong chế độ ăn kiêng của mình bằng đậu gà. Một cốc đậu gà chứa 45gr carbs chuyển hóa chậm và 12gr chất xơ.

Không phải tự dưng mà từ hàng thập kỷ nay thịt bò đứng đầu danh sách những món ăn làm tăng cơ bắp. Thịt bò giàu protein với các amino acid cần thiết, các loại vitamin nhóm B và cả creatine. Ngoài ra, thịt bò còn có các chất béo bão hòa giúp ổn định lượng testosterone và chất béo đơn không bão hòa tốt cho tin. Những người hay ăn thịt đỏ cũng sẽ ít cảm thấy lo lắng hay bị stress.

Thịt gà quay cung cấp các loại protein chất lượng. Bạn có thể ăn 1 - 2 miếng ức hoặc ăn lẫn thịt trắng và thịt đen, tùy theo chế độ ăn kiêng.

Đậu lăng là vũ khí bí mật giúp tăng cơ bắp. Một cốc đậu lăng chứa 18gr protein và 40gr carbohydrate tiêu hóa chậm. Chúng còn có giá thành rẻ và để được lâu. Bạn có thể nấu đậu lăng trong 10 phút rồi trộn ăn cùng cơm, cho thêm vào sa lát hoặc ăn riêng.

Cá hồi có chứa nhiều protein và các loại omega-3 là EPA vafDHA. Omega-3 có tác dụng bảo vệ tim, tăng khả năng đồng hóa của các amino acid và ngăn chặn tình trạng phá huỷ cơ bắp. Nếu không thích ăn cá, hãy uống thêm dầu cá dể tận dụng lợi ích từ omega-3.

Không nhiều người biết các loại thực phẩm từ sữa lên men như nấm sữa kefir có thể làm tăng cơ bắp. Kefir là sự lựa chọn hoàn hảo để thêm vào các loại sinh tố, cung cấp nhiều dinh dưỡng hơn nước và sữa thông thường. Một cốc kefir sẽ thêm 150 calorie vào bữa ăn của bạn. Kefir còn giúp thức ăn dễ tiêu hóa hơn nhờ lượng vi khuẩn tốt dồi dào.