- Chuyên đề:
- Món ngon mỗi ngày
Bao bố đậu phụ chay là món ăn vừa ngon, vừa đẹp mắt.
Quên ăn chay với mì căn đi vì những lý do này
Đầu tháng thanh đạm với đậu hũ non sốt nấm đông cô
Gợi ý 10 món ăn chay tuyệt ngon cho ngày mùng 1
3 món chay ngon, bổ dưỡng ai cũng có thể làm được
Nguyên liệu cho 4 người ăn:
- Đậu phụ: 3 bìa
- Nấm đông cô: 10gr
- Củ năng: 2 củ
- Cà rốt: 1 củ
- Ham chay: 50gr
- Bắp cải: 20gr
- Hành lá: 6 cọng
- Dầu hào chay: 20ml
- Nước hầm rau củ: 100ml
- Gia vị: Bột nêm chay, muối, đường, tinh bột ngô: Vừa đủ
Sơ chế:
Nấm đông cô rửa sạch thái hạt lựu. Củ năng, cà rốt: Rửa sạch, nạo vỏ, thái hạt lựu. Ham chay thái hạt lựu. Bắp cải thái nhỏ. Đậu phụ cắt đôi.
Chế biến:
Bước 1: Đun nóng dầu ăn, cho đậu phụ vào chiên vàng đều hai mặt. Vớt ra đĩa có giấy thấm dầu. Dùng thìa khoét phần ruột đậu phụ để tạo thành chiếc túi nhỏ. Đổ nước dùng chay vào nồi thêm chút tinh bột ngô vào khuấy đều, cho dầu hào chay vào nêm gia vị cho vừa ăn. Đun đến khi hỗn hợp sánh lại thì tắt bếp.
Bước 2: Làm nhân: Nấm đông cô, củ năng, cà rốt, bắp cải, ham chay xào chín tới. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Tắt bếp. Cho nhân vào trong các miếng đậu phụ rồi dùng hành lá buộc thắt nút lại. Cho vào nồi hấp thêm 5 phút.
Khi bao bố đậu phụ đã chín, lấy ra đổ phần nước sốt lên trên và trang trí.
Lưu ý: Món ăn này bạn có thể dùng kèm với rau luộc cũng rất ngon.
Chúc các bạn thành công!
Cùng xem thêm chuyên đề: Món ngon mỗi ngày!
Ham chay là gì?
Ham chay còn được gọi là hem chay, một loại gần giống chả nhưng vị đậm đà hơn, phổ biến trong các bữa ăn chay hiện nay. Ham chay được làm từ đậu nành, bột nở, bột mì, gia vị muối, hạt nêm chay, nước mắm chay...
Nên đọc
Vinalink Group – Ra mắt thương hiệu mỹ phẩm Vxebra
Dùng thực phẩm bổ sung chứa curcumin từ nghệ sao cho hiệu quả?
Thực phẩm chức năng dạng nước thành xu hướng mới
Trào lưu sử dụng rong sụn biển để chăm sóc sức khỏe
Có gì trong bộ mỹ phẩm thuần chay từ trái cây, hoa lá Nhật Bản?
Lợi ích của “bộ đôi” kẽm và quercetin với hệ miễn dịch
Bình luận của bạn