Điểm tin

Gia súc gia cầm bị "nhồi" quá nhiều kháng sinh

SUCKHOE+ | Có ít nhất 45 loại kháng sinh được sử dụng cho heo và gia cầm, trong đó 15 loại trộn vào thức ăn gia súc.

23/08/2013 14:33

Đây là kết quả khảo sát vừa được công bố của Đại học Liège (Bỉ) phối hợp với nhóm nghiên cứu Đại học Nông nghiệp Hà Nội cùng thực hiện ở khu vực phía Bắc (gồm Hải Dương, Thái Bình và Hà Nội) về việc sử dụng kháng sinh cho heo và gia cầm, khảo sát trên 270 cơ sở chăn nuôi gồm cả ở các hộ gia đình, chăn nuôi bán công nghiệp và công nghiệp.

Dư lượng kháng sinh cao trên sản phẩm thịt, ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm và gây hại sức khỏe con người.

Ngoài ra, 100% cơ sở chăn nuôi công nghiệp được khảo sát tự chẩn bệnh và sử dụng thuốc cho heo và gia cầm. 40% các cơ sở gia đình và chỉ có 5% các cơ sở bán công nghiệp cần đến hỗ trợ của thú y hay các kỹ thuật viên ngành chăn nuôi. Điều đáng nói là người chăn nuôi và cả thú y đều lạm dụng kháng sinh một cách vô tội vạ, đáng báo động. Báo cáo khảo sát đã cảnh báo về việc lạm dụng kháng sinh sẽ khiến dư lượng kháng sinh cao trên sản phẩm thịt, ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm và gây hại sức khỏe con người.

doandoan