Bánh cupcakes, hình ông già tuyết thơm ngon cho ngày Noel

Bánh cupcakes hình ông già tuyết thơm ngon, đẹp mắt

Nguyên liệu làm 6 chiếc bánh:

Nguyên liệu làm bánh cupcakes:

- Bơ nhạt (unsalted butter): ¼ chén

- Tinh dầu vani (vanilla extract): ½ thìa cà phê

- Bột mì: 1 chén; Bột nở: ¾ thìa cà phê

- Muối: ¼ thìa cà phê; Đường cát: ½ chén

- Sữa: ½ chén; Trứng: 1 quả

- Màu đỏ thực phẩm

Cách làm kem bơ:

- Bơ nhạt (unsalted butter): 1 chén

- Tinh dầu vani: ½ thìa cà phê

- Đường bột: ½ chén

- Màu thực phẩm: Màu hồng đào và màu đỏ

Trang trí:

- Chocolate chip màu nâu; Kẹo màu đỏ (smartie)

- Cup giấy cupcake mềm

Cách làm bánh cupcakes tạo hình ông già Noel:

Làm bánh:

Cho bột mì, bột nở và một ít muối vào bát trộn đều, để riêng.

 Cho bơ và đường vào một chiếc bát khác, đánh đều. Sau đó thêm tinh dầu vani và trứng, hỗn hợp bột mì và sữa vào đánh đều đến khi tạo thành hỗn hợp mịn.

Chia phần hỗn hợp vừa đánh thành hai phần. 1 phần cho phẩm màu đỏ vào trộn đều. Phần còn lại giữ nguyên màu trắng.

 Cho cup giấy mềm vào khay nướng, thêm 1 thìa bột màu đỏ vừa trộn vào cup giấy. Sau đó, cho tiếp 1 thìa bột màu trắng lên trên.

Cho bánh vào lò nướng nướng ở nhiệt độ 180 độ C cho đến khi bánh nở, chín đều. Tắt lò.

Cách làm kem bơ:

Cho bơ vào bát, dùng máy đánh trứng đánh đều. Sau đó cho tinh dầu vani, đường bột vào và đánh đều đến khi mềm mịn. 

  Chia kem bơ thành 3 phần bằng nhau. 1 phần cho màu đỏ thực phẩm vào trộn đều. 1 phần cho phẩm màu hồng đào vào trộn đều, phần màu trắng còn lại giữ nguyên. Cho phần kem bơ màu trắng vào một túi kem, có lắp sẵn đui sò cỡ nhỏ. 

Trang trí bánh:

Phết lớp kem bơ màu hồng đào lên xung quanh bánh, sau đó phết kem bơ màu đỏ lên 1/3 chiếc bánh để tạo hình mũ ông già Noel.

Bóp túi kem màu trắng phun phần ria mũ và một chút kem lên phần đầu tạo hình chóp mũ.

Sau đó, phun xung quanh bánh (khoảng 1/2) để tạo thành râu cho ông già Noel. Cuối cùng, bạn ấn 2 viên chocolate lên mặt bánh để tạo thành mắt và gắn kẹo màu đỏ lên để tạo mũi cho ông già tuyết.

Chúc các bạn thành công!

Cùng xem thêm chuyên đề: Cách làm bánh!

Bắc Bộ vẫn ấm áp đến Tết Dương lịch

Đến thăm nhà của ông già Noel trước đêm Giáng sinh

Giáng sinh cô đơn phát sinh nhiều bệnh

Làm bánh hình cây thông mừng lễ Giáng sinh

Nên đọc