Món ngon - Nhà hàng

Nghêu xào rau muống món ngon lạ miệng

SUCKHOE+ | Thịt nghêu là nguồn thực phẩm lành mạnh, an toàn, giàu dinh dưỡng, giàu vitamin và khoáng chất thiết yếu rất tốt cho sức khoẻ đồng thời hỗ trợ xây dựng, củng cố chất lượng xương khớp hiệu quả.

30/06/2016 17:05

Chuyên đề:
Món ngon mỗi ngày

Món nghêu xào rau muống là món ăn độc đáo, lạ miệng

Món ăn cực độc mà chỉ 12 đầu bếp trên khắp nước Nhật được phép nấu

Bán nửa tạ sấu ngâm mắm: Còng lưng thu lãi 2 triệu/ngày

Gà hấp lá sen dễ làm lắm nhé!

Trứng cuộn xúc xích thơm ngon hấp dẫn

Vị thanh mát của nghêu, vị giòn của rau muống và vị thơm của tỏi. 3 nguyên liệu này kết hợp lại với nhau tạo ra một món ăn độc đáo. Còn chần chừ gì nữa, hãy vào bếp và thực hiện ngay món ngon, giàu dinh dưỡng này để cùng chiêu đãi cả nhà nào.

Nguyên liệu cần để chế biến:

- 1 mớ rau muống

- 0,5kg nghêu

- Tỏi, ớt, gia vị.

Các bước thực hiện món nghêu xào rau muống:

Bước 1: Nghêu ngâm nước muối loãng để nhả hết cát rồi rửa lại bằng nước sạch.

Bước 2: Luộc chín nghêu, nhặt ruột bỏ riêng ra bát. Rau muống rửa sạch cắt khúc.

Bước 3: Lấy ruột nghêu cho vào nồi, phi cùng dầu ăn, đảo đều tay cho ruột nghêu chín thì bắc ra.

Bước 4: Sau đó cho dầu ăn vào chảo, chờ dầu ăn nóng già thì cho tỏi vào phi thơm lên. Khi thấy tỏi chuyển màu ngả vàng, chúng ta cho rau muống vào đảo nhanh tay, nêm gia vị cho vừa ăn. Sau đó đổ ruột nghêu vào xào cùng cho đến khi rau muống chín thì bắc ra.

Vậy là món nghêu xào rau muống đã hoàn thành, bây giờ bạn chỉ cần cho nghêu xào rau muống ra đĩa và trang trí cho đẹp mắt là đã có thể thưởng thức thành quả của mình rồi.