Món ngon - Nhà hàng

Soup kem tươi bí đỏ bổ dưỡng

SUCKHOE+ | Bí đỏ là một loại quả giàu chất dinh dưỡng và rất tốt cho cơ thể. Nó không những giúp khỏe da, khỏe tóc, sáng mắt mà còn tốt cho sức khỏe tim mạch và là món con rất yêu thích. Hum nay mẹ sẽ hướng dẫn bé làm món soup kem tươi bí đỏ bổ dưỡng cho bữa sáng nhé!

27/05/2016 09:28

Chuyên đề:
Món ngon mỗi ngày

Nghỉ hè rồi, mẹ con mình cùng vào bếp làm bữa sáng với món soup kem tươi bí đỏ ngon tuyệt nhé!

"Nghìn lẻ một" lợi ích của bí đỏ

Tác dụng chữa bệnh của bí đỏ

Kem bí đỏ ngon mát mùa hè

Mát lạnh soup Gazpacho Tây Ban Nha

Cách chọn bí đỏ ngon: Nên tìm những quả có màu vàng cam đậm, vỏ cứng, trơn nhẵn, nặng tay và không bị dập, thối. Ngoài ra, bạn nên chú ý chọn những quả có cuống dài khoảng 2 - 5 cm (những quả có cuống ngắn hơn có thể bị thối rữa nhanh hơn).

Nguyên liệu:

- Bí đỏ: 800gr;

- Xương gà: 600gr;

- Hành tây: 1 củ;

- Kem tươi: 900ml;

- Rượu vang trắng:10ml;

- Lá nguyệt quế: 3 lá;

- Muối, bơ.

Cách làm:

Gọt vỏ bí đỏ, rửa sạch, thái thành từng miếng nhỏ.

Bóc vỏ hành tây, thái lựu.

Xương gà đem luộc sơ cho sạch rồi đem ninh nhừ lấy nước dùng.

Cho bơ vào chảo đun nóng cho bơ tan chảy, cho tiếp hành tây vào đảo đều đến khi dậy mùi thơm của hành thì cho 2 thìa cà phê rượu vang trắng và lá nguyệt quế vào. Sau đó, cho bí đỏ vào đảo đều, cho nước dùng gà vào đun sôi, hớt bọt, nêm muối cho vừa ăn rồi vặn lửa nhỏ đun cho bí chín nhừ. Đợi cho bí nguội, vớt lá nguyệt quế ra rồi cho vào máy sinh tố xay thật nhuyễn. Cuối cùng, cho bí đã xay lên bếp đun lửa nhỏ rồi cho kem tươi vào quấy đều là xong.