Nên ăn gì để hỗ trợ đường ruột khỏe mạnh trong mùa Hè?

Bổ sung một số loại thực phẩm tốt cho hệ tiêu hóa trong mùa Hè

Có ý kiến cho rằng, hệ tiêu hóa là “bộ não thứ 2” của cơ thể con người vì cơ thể khỏe mạnh hay đau ốm có liên hệ nhiều với chuyện ăn uống. Do đó, hệ tiêu hóa là một trong những bộ phận quan trọng bậc nhất của cơ thể. Tuy nhiên, có nhiều yếu tố gây nên các bệnh về đường ruột trong mùa Hè. Để có hệ tiêu hóa khỏe mạnh, bạn có thể tham khảo một số thực phẩm tốt cho hệ tiêu hóa Sức khỏe+ gợi ý dưới đây để bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày:

Trái cây

Mùa Hè có rất nhiều loại trái cây thơm ngon, tốt cho đường ruột mà bạn nên ăn thường xuyên. Trái cây có nhiều chất xơ giúp duy trì sự cân bằng pH trong ruột kết. Các loại trái cây như lê, mâm xôi, đu đu, táo, kiwi và việt quất… đều rất giàu chất xơ. Đây cũng là những thực phẩm tốt nhất giúp cho đường ruột khỏe mạnh trong những ngày mùa Hè nắng nóng.

Đu đủ chứa các chất dinh dưỡng cực đa dạng như vitamin A, C, magne, kali... Các chất này bảo vệ và xây dựng đường ruột khỏe mạnh. Đu đủ cũng có tác dụng trong việc giảm táo bón, đầy hơi do chứa nhiều chất xơ và nước. Trong khi chất xơ của quả kiwi liên kết với các chất độc trong ruột kết và loại bỏ chúng, giúp làm giảm nguy cơ ung thư ruột kết. Quả việt quất là một nguồn chính của prebiotic như bifidobacteria giúp cải thiện sức khỏe đường ruột. 

Các loại rau lá xanh

Rau xanh có chứa chất xơ thúc đẩy hệ thống tiêu hóa khỏe mạnh và giúp "làm sạch" đường ruột. Ngoài ra, rau còn chứa một lượng lớn vitamin và khoáng chất rất cần thiết để tiêu hóa các loại thực phẩm béo không lành mạnh.

Các loại rau lá xanh như cải xanh, bắp cải, rau bina và các loại rau lá xanh khác được coi là siêu thực phẩm cho sức khỏe mà bạn nên ăn thường xuyên. Ngoài ra, rau xanh còn là một lựa chọn tuyệt vời nếu bạn đang muốn giảm cân.

Chuối xanh

Chuối xanh chứa rất nhiều tinh bột kháng. Một quả chuối xanh cỡ trung bình có tới 38gr tinh bột kháng. Chúng không chỉ là nguồn cung cấp chất xơ hòa tan tuyệt vời mà còn giúp dạ dày của bạn luôn khỏe mạnh trong mùa Hè. Đồng thời, giúp cho hệ vi sinh vật đường ruột của bạn khỏe mạnh và hoạt động tốt.

Hạt Chia

Hạt chia là một nguồn chất xơ tuyệt vời. Khi được nạp vào cơ thể, hạt chia hình thành một chất giống như gelatin trong dạ dày. Chất này cũng hoạt động như một prebiotic hỗ trợ sự phát triển của vi khuẩn có lợi trong ruột.

Hạt chia còn được biết là có tác dụng hỗ trợ giảm cân, giảm huyết áp và cholesterol, cải thiện tiêu hóa. Thêm hạt chia vào chế độ ăn uống hàng ngày của bạn bằng cách làm đồ uống giải nhiệt giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh suốt cả mùa Hè.

Thực phẩm lên men

Thực phẩm lên men như sữa chua nguyên chất, sữa chua Hy Lạp, dưa bắp cải và kefir chứa nhiều probiotic. Probiotic là những vi khuẩn hoặc nấm men rất có lợi cho sức khoẻ, đặc biệt là hệ tiêu hoá hay còn được gọi là các "lợi khuẩn" chúng có tác động tích cực đến đường ruột. Thực phẩm lên men cũng chứa men vi sinh hoạt động để chống lại độc tố và vi khuẩn có hại, đồng thời làm gia tăng vi khuẩn có lợi cho đường ruột, giúp cải thiện tiêu hóa.

Hành và tỏi

Hành, tỏi không chỉ làm cho mọi món ăn trở nên thơm ngon hơn mà còn chứa nhiều prebiotic tốt cho hệ tiêu hóa. Prebiotic trong cả hai loại thực phẩm này thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn tốt trong đường ruột của bạn và ngăn chặn vi khuẩn gây bệnh lây lan vào hệ tiêu hóa. Hành rất giàu chất xơ và có thể thúc đẩy tiêu hóa tốt hơn trong khi tỏi có thể giúp chống lại các vấn đề đường ruột như bệnh kiết lỵ, viêm đại tràng và tiêu chảy.

 

Sữa bò uống với cam quýt có gây rối loạn tiêu hóa?

Tất tần tật những điều cần biết về enzyme tiêu hóa

Tại sao enzyme tiêu hóa lại quan trọng?

Tiêu điểm Sức khỏe+ ngày 8/6/2022