- Chuyên đề:
- Món ngon mỗi ngày
Nước dùng gà chứa collagen giúp làm đẹp da
7 thực phẩm tốt cho người cao tuổi
Thưởng thức 19 món gà hầm vòng quanh thế giới qua ảnh
Gà hầm Atiso – thanh mát và bổ dưỡng
Hướng dẫn làm món gà hầm khoai sọ tốt cho mẹ bầu
Công thức cho nước dùng gà ngọt thanh, giàu dưỡng chất:
Nguyên liệu:
Cổ/chân/cánh gà: 2kg
Cà rốt: 3 củ
Hành tây: 2 củ
Tỏi: 5 tép
Muối biển: 1 thìa cà phê
Hạt tiêu nguyên hạt: 1 thìa cà phê
Giấm táo: 3 thìa cà phê
Nước lọc: 2 lít
Các loại rau gia vị: Một ít rau húng, rau mùi, cần tây, lá nguyệt quế (tùy thích).
Cách làm nước dùng gà:
Bước 1: Rửa sạch gà, chặt thành những miếng nhỏ.
Bước 2: Rau củ rửa sạch, thái khúc. Hành tây bổ miếng. Đập dập tỏi, cho thêm chút muối, hạt tiêu, giấm vào rau củ rồi trộn đều.
Bước 4: Đổ nhiều nước vào nồi rau củ. Lượng nước phụ thuộc vào độ đậm - loãng của nước dùng mà bạn muốn.
Bước 5: Sau khi hầm nhừ các nguyên liệu, để nguội rồi vớt thịt gà, rau củ ra bát để riêng.
Bảo quản nước dùng gà trong ngăn mát tủ lạnhLợi ích của nước dùng gà
Nước dùng gà có mùi thơm, vị ngọt nhẹ và giàu chất dinh dưỡng như collagen, gelatin và glycine giúp bảo vệ niêm mạc ruột, làm đẹp da và cải thiện các bệnh liên quan đến khớp. Hơn nữa, nước dùng gà có ít calo, chất béo, phù hợp với người đang có chế độ ăn kiêng.
Nước dùng gà là nguyên liệu cho nhiều món ăn ngon như: Phở gà, súp gà, canh gà nấu ngô, canh gà nấu dứa... Ngoài ra, nước dùng gà còn có thể uống trực tiếp, miễn là không quá mặn và béo.
Chúc các bạn thành công!
Xem thêm cùng chuyên đề: Món ngon mỗi ngày
Nên đọc
Vinalink Group – Ra mắt thương hiệu mỹ phẩm Vxebra
Dùng thực phẩm bổ sung chứa curcumin từ nghệ sao cho hiệu quả?
Thực phẩm chức năng dạng nước thành xu hướng mới
Trào lưu sử dụng rong sụn biển để chăm sóc sức khỏe
Có gì trong bộ mỹ phẩm thuần chay từ trái cây, hoa lá Nhật Bản?
Lợi ích của “bộ đôi” kẽm và quercetin với hệ miễn dịch
Bình luận của bạn