Khỏe đẹp

Ăn trứng giúp giảm nguy cơ mất trí nhớ

SUCKHOE+ | (Health+) Một nghiên cứu mới tại Mỹ cho thấy, ăn trứng mỗi ngày giúp giảm nguy cơ suy giảm trí nhớ.

06/03/2014 16:24

Nghiên cưu này được các nhà nghiên cứu thuộc Đại học Tuffs (Mỹ) thực hiện trong 6 tháng nhằm đánh giá kết quả tác động của việc ăn trứng có thể ngăn ngừa mất trí nhớ và giảm nguy cơ mất trí nhớ hay không.

Ăn trứng giúp giảm nguy cơ suy giảm trí nhớ

Theo đó, một nửa số tình nguyện viên tham gia phải ăn 2 quả trứng mỗi ngày so với nhóm chứng không được ăn trứng. Trước, trong và sau quá trình thử nghiệm, cả hai nhóm được kiểm tra bộ nhớ, lý luận, lưu loát và sự chú ý - những dấu hiệu sớm của sự suy giảm trí nhớ ở những năm sau này. Kết quả cho thấy, các tình nguyện viên dùng trứng mỗi ngày có sự nhỉnh hơn trong các bài kiểm tra trí nhớ.

Các nhà nghiên cứu cho rằng, trứng là một trong những nguồn bổ sung tốt của hai chất chống oxy hóa, lutein và zeaxanthin, mà nghiên cứu trước đây cho thấy có thể cải thiện chức năng nhận thức.

Nghiên cứu này mở ra hy vọng mới cho những người có nguy cơ suy giảm trí nhớ sớm.

thuychi