Nghiên cứu - Sản xuất

1 quả bơ mỗi ngày tốt cho tim mạch

SUCKHOE+ | Ăn một quả bơ mỗi ngày có thể giúp giảm lượng cholesterol xấu trong máu - yếu tố nguy cơ hàng đầu đối với sức khỏe trái tim, bệnh tim mạch và đột quỵ.

01/05/2015 17:22

1 quả bơ mỗi ngày làm giảm đáng kể cholesterol xấu

Thực phẩm nào giúp ngăn ngừa cholesterol cao?

Dùng thuốc giảm cholesterol: Dễ mắc đái tháo đường type 2

Đột phá trong điều trị cholesterol cao

Xét nghiệm mỡ máu: Cần xác định tỷ lệ cholesterol tốt lẫn xấu

Đó là kết quả nghiên cứu của Penny Kris-Etherton - Chủ tịch Ủy ban Dinh dưỡng, Hiệp hội Tim mạch Mỹ trên 45 người bị thừa cân hoặc béo phì trong độ tuổi từ 21 đến 7.

Các tình nguyện viên được yêu cầu áp dụng chế độ ăn uống trung bình của Mỹ (gồm 34% calorie từ chất béo, 51% carbohydrate và 16 % protein) trong 2 tuần trước khi bắt đầu một trong ba chế độ ăn làm giảm cholesterol.

Ba chế độ ăn giảm cholesterol bao gồm: Ăn ít chất béo không bơ, ăn lượng vừa phải chất béo không bơ, ăn lượng vừa phải chất béo với một quả bơ mỗi ngày. Hai chế độ ăn chất béo vừa phải cung cấp 34% calorie, trong khi chế độ ăn ít chất béo cung cấp 24% lượng calorie.

Các nhà nghiên cứu nói rằng sự trợ giúp hàng ngày của bơ có thể thay thế chất béo không lành mạnh trong một chế độ ăn uống lành mạnh. Cụ thể, so với chế độ ăn uống trung bình của Mỹ ban đầu, lipoprotein tỷ trọng thấp (LDL) - còn gọi là "cholesterol xấu" - là 13,5mg/dL, thấp hơn sau khi ăn các thức ăn có bơ.

Phát hiện này được công bố trên Tạp chí của Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ (JAMA).

Kim Chi H+ (Theo Reuters)