6 tác dụng của TPCN

Theo PGS.TS Trần Đáng - Chủ tịch Hiệp hội TPCN Việt Nam thì TPCN có 6 tác dụng với sức khỏe. Trong đó, 5 tác dụng lớn đối với sức khỏe con người là: chống lão hoá, kéo dài tuổi thọ; tạo sức khỏe sung mãn; tăng cường sức đề kháng, giảm nguy cơ bệnh tật; hỗ trợ điều trị bệnh; hỗ trợ làm đẹp.

1.Chống lão hóa và kéo dài tuổi thọ.
Lão hóa là tình trạng thoái hóa của các cơ quan trong cơ thể, dẫn tới suy giảm các chức năng của cơ thể sống và cuối cùng dẫn tới tử vong. Lão hóa thường diễn tiến một cách âm thầm, từ từ. Các biểu hiện rõ nét của lão hóa là suy giảm trí nhớ, sức khỏe yếu, da nhăn nheo, các phản xạ chậm, mắt mờ, đục nhân mắt, khả năng nhiễm bệnh tăng, chức năng sinh lý giảm… Có rất nhiều yếu tố ảnh hưởng tới tốc độ lão hóa như điều kiện ăn uống, môi trường sống, làm việc, giảm thiểu các hormone…


Để làm chậm quá trình lão hóa cần bổ sung đầy đủ các vitamin và khoáng chất, đồng thời, cung cấp đủ lượng chất chống oxy hóa, chất trung hòa những gốc tự do – nguyên nhân chính gây nên sự lão hóa của cơ thể. Những chất này có thể lấy từ thực phẩm tự nhiên – những món ăn, nước uống hàng ngày. Tuy nhiên, quá trình chế biến thức ăn có thể làm mất đi một phần những hoạt chất hữu ích này. Thêm vào đó là mỗi người có một khả năng hấp thu khác nhau các hoạt chất của thực phẩm. Do đó, việc sử dụng TPCN như một phương thức bổ sung với hàm lượng chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất thích hợp, dễ hấp thu vào cơ thể, dễ sử dụng. Ví dụ, chỉ một viên nang mềm, nhỏ là đã có thể bổ sung đầy đủ những chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất.

Theo định nghĩa về TPCN do Bộ Y tế đưa ra năm 2004 thì: “TPCN là thực phẩm dùng để hỗ trợ chức năng các bộ phận trong cơ thể người, có tác dụng dinh dưỡng, giúp cơ thể thoải mái, tăng sức đề kháng và giảm bớt nguy cơ bệnh tật.” Bằng cách bổ sung thêm “thành phần có lợi” hoặc hoặc loại bỏ những “thành phần bất lợi” một cách khoa học, được cơ quan có thẩm quyền cho phép, các nhà sản xuất đã tạo ra những sản phẩm TPCN theo những công thức nhất định, phục vụ cho công việc cải thiện sức khỏe, nâng cao tuổi thọ, phòng ngừa các bệnh mạn tính, tăng cường chức năng sinh lý của các cơ quan cơ thể khi đã suy yếu.

2. Tạo sức khỏe sung mãn.
Sức khỏe sung mãn là tình trạng sức khỏe có chất lượng cao nhất mà một người có thể đạt được trong suốt quãng đời của mình, không gặp phải các chứng như viêm khớp, cao huyết áp, loãng xương, đái tháo đường, béo phì, ung thư… Muốn có được sức khỏe sung mãn cần kết hợp chế độ ăn uống và dinh dưỡng hợp lý, vận động cơ thể và giải tỏa căng thẳng. TPCN bổ sung vitamin, khoáng chất, acid amin, hoạt chất sinh học để đảm bảo 2 yếu tố: Thứ nhất là cấu tạo các cơ quan, tổ chức của cơ thể từ các tế bào với các thành phần cấu tạo từ protid, glucid, lipid, khoáng chất, vitamin, nước… Thứ hai là quá trình trao đổi chất, chuyển hóa vật chất với hàng loạt các phản ứng hóa học xảy ra với tốc độ rất nhanh.

TPCN bù vào sự thiếu hụt của các vitamin, khoáng chất, acid amin, hoạt chất sinh học, nhiều chất cần thiết cho quá trình cấu tạo nên các cơ quan tổ chức của cơ thể và cần thiết cho quá trình chuyển hóa chất vô cơ trong cơ thể. Trong quá trình phát triển của cơ thể, ở mỗi giai đoạn của cuộc đời cần thiết các vi chất khác nhau, các hàm lượng chất khác nhau. Do các điều kiện môi trường, phương thức ăn uống… nên trong khẩu phần ăn của các lứa tuổi đang bị thiếu hụt chất. Các sản phẩm TPCN sẽ làm cho khẩu phần ăn của các lứa tuổi có đủ các chất cần thiết cho sự phát triển và tăng cường các chức năng vượt trội, ngăn ngừa tình trạng thiếu hụt chất dinh dưỡng, phòng ngừa các căn bệnh mạn tính.

3. Tăng sức đề kháng, giảm nguy cơ bệnh tật.
Sức đề kháng chính là khả năng chống đỡ của cơ thể đối với các tác nhân xâm phạm vào cơ thể. Nó phụ thuộc vào quá trình chuyển hóa của cơ thể, tổng hợp kháng thể, chế độ cung cấp các chất dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất. Cơ thể mệt mỏi, đói, suy dinh dưỡng, mắc các bệnh tiêu chảy, cúm, các bệnh chuyển hóa… sẽ làm cho sức đề kháng của cơ thể giảm. TPCN có tác dụng hỗ trợ các chức năng của các bộ phận trong cơ thể, bổ sung vitamin, khoáng chất, acid amin, hoạt chất sinh học, làm tăng hệ thống đề kháng, từ đó làm giảm nguy cơ bệnh tật. TPCN có tác dụng phòng ngừa một số bệnh thường gặp như: bệnh đái tháo đường, tim mạch, ung thư…

Ví như với bệnh đái tháo đường, TPCN bổ sung các acid béo không no (các acid béo chưa no có tác dụng cải thiện sự dung nạp glucose và tăng tính nhạy cảm insulin); bổ sung chất xơ có tác dụng giảm mức glucose và insulin trong máu; bổ sung crôm, magne, vitamin E… có thể giúp cơ thể bảo vệ chống lại sự phát triển của đái tháo đường.

Hay như trong việc phòng ngừa bệnh tim mạch, TPCN bổ sung acid folic, vitamin B6, B12 sẽ làm giảm nhanh chóng sự có mặt của homocysteine (một chất làm tăng nguy cơ bệnh tim và đột quỵ) và như vậy làm giảm nguy cơ đột quỵ, suy vành và nhồi máu. Các TPCN bổ sung các acid béo không no và các sản phẩm chế biến từ thực vật sẽ có tác dụng giảm cholesterol (gây xơ vữa động mạch và tăng động mạch vành), từ đó làm giảm nguy cơ bệnh tim mạch.

Còn đối với bệnh ung thư, TPCN bổ sung các vitamin, khoáng chất, hoạt chất sinh học làm tăng sức đề kháng, từ đó làm hạn chế nguy cơ xuất hiện các khối u hoặc làm chậm quá trình phát triển của ung thư. TPCN cung cấp một số chất có hoạt tính chống ung thư như: các hợp chất alkyl (có trong hành, tỏi) có tác dụng ức chế sinh các khối u và giảm nguy cơ ung thư dạ dày; các hợp chất hữu cơ isothiocyanat (có nhiều trong rau họ bắp cải) có tác dụng ức chế gây ung thư; các flavonoid (nhóm chất chống oxy hóa, có nhiều ở chanh và táo) có tác dụng ức chế sự phát triển của các tế bào ác tính…

4. Hỗ trợ điều trị bệnh.
Sự rối loạn cấu tạo hoặc rối loạn chuyển hóa dẫn tới sự mất cân bằng bình thường, gây rối loạn chức năng, hạn chế lao động, dẫn đến nguy cơ bệnh tật. TPCN bổ sung cho cơ thể các vitamin, khoáng chất, hoạt chất sinh học… sẽ hỗ trợ phục chế lại cấu tạo và quá trình chuyển hóa vật chất, từ đó phục hồi, tăng cường và duy trì các chức năng của các bộ phận trong cơ thể để hỗ trợ quá trình điều trị bệnh. TPCN có tác dụng nâng cao sức chống đỡ của cơ thể, làm chậm quá trình phát triển của một số bệnh thường gặp như: bệnh tim mạch, ung thư, đái tháo đường, bệnh dạ dày – ruột, gan, bệnh về xương khớp…

Ví như trong việc điều trị bệnh ung thư, TPCN có tác dụng nâng cao sức chống đỡ của cơ thể, làm chậm quá trình phát triển của ung thư, làm ức chế sự phát triển của tế bào khối u. Các sản phẩm TPCN có chứa selen, vitamin C, vitamin E có tác dụng chống gốc tự do (một yếu tố tạo nên tế bào ung thư); arsenic có tác dụng kích thích các tế bào và giúp cơ thể chống lại sự mệt mỏi; magne tham gia vào duy trì năng lượng tế bào; lycopen có tác dụng chống oxy hóa, phòng ngừa ung thư tiền liệt tuyến…

Đối với bệnh về xương khớp, các sản phẩm TPCN có chứa glucosamin và chondroitin tham gia vào làm chậm quá trình thoái hóa khớp; bổ sung calci, magne chống loãng xương…

5. Hỗ trợ làm đẹp.
Các sản phẩm TPCN vừa có chức năng hỗ trợ làm đẹp da, vừa phòng chống các bệnh về da. TPCN bổ sung các loại vitamin giúp da khỏe, đẹp như: vitamin A hỗ trợ làn da, niêm mạc khỏe mạnh, chống lão hóa da và giúp tuyến nội tiết hoạt động tốt, hạn chế mụn, trứng cá ở da; vitamin B1, B2, B6, C, niaxin… hỗ trợ da và niêm mạc khỏe mạnh, chống nứt nẻ; vitamin E giúp lông tơ và da láng mượt, hạn chế các nếp nhăn, vết nám; vitamin B5 được dùng để sản xuất các sản phẩm bảo vệ, làm đẹp da.

Ngoài ra, TPCN còn hỗ trợ làm đẹp da và phòng chống các bệnh về da bằng cách bổ sung các khoáng chất có tác dụng với các chức năng của da; bổ sung collagen giúp da đàn hồi, chắc khỏe, giữ độ ẩm và làm sáng da. Ví dụ: kẽm tham gia làm liền vết thương ở da, silic có tác dụng làm tái tạo các mô liên kết dưới da, lưu huỳnh tạo nên sự thích nghi cho da…

Tác dụng thứ 6 của TPCN là góp phần phát triển kinh tế, xóa đói giảm nghèo. Tại sao TPCN lại có tác dụng này?

TPCN được chế biến từ các loại động - thực vật tự nhiên nên cần phải có một công đoạn nuôi trồng, chế biến, sản xuất và phân phối. Quá trình này tạo công ăn việc làm, thu nhập cho hàng trăm gia đình, hàng triệu người dân, góp phần giảm tỷ lệ thất nghiệp, xóa đói giảm nghèo. Sự phát triển ngày càng mạnh mẽ của TPCN ngoài việc giúp cộng đồng tăng cường sức khỏe, giảm thiểu chi phí điều trị bệnh thì còn góp phần tạo nên công ăn việc làm, tích lũy kinh tế cho những vùng nguyên liệu. Ở một khía cạnh khác, sự tiêu dùng rộng rãi các sản phẩm TPCN hỗ trợ phát triển các công ty, tập đoàn kinh doanh TPCN. Ngoài việc tạo ra những công ăn việc làm trực tiếp cho người lao động, những công ty/tập đoàn này còn đóng một khoản thuế lớn cho Nhà nước, triển khai những hoạt động xã hội - từ thiện, giúp những người có hoàn cảnh khó khăn có điều kiện vươn lên trong cuộc sống. Chính những điều này đã chứng minh rằng TPCN thực sự có tác dụng tốt không chỉ với sức khỏe mà với cả cuộc sống vật chất của nhiều người, nhiều gia đình.