Chế độ ăn kiểu Nhật có thể giúp chống trầm cảm

Những người tuân thủ chế độ ăn Washoku ít có khả năng bị trầm cảm hơn từ 17-20%

Washoku là văn hóa ẩm thực truyền thống của Nhật Bản khởi sinh từ nguyên liệu thực phẩm bản địa, kết tinh suốt hàng nghìn năm. Washoku mang 4 đặc điểm chính được xem là triết lý ẩm thực của người Nhật: Hương vị thuần túy của nguồn nguyên liệu tươi ngon, cân bằng dinh dưỡng, thể hiện vẻ đẹp tự nhiên và sự luân chuyển 4 mùa. Đây cũng là nét văn hóa được UNESCO năm 2013 công nhận Di sản văn hóa phi vật thể.

Chế độ ăn này thường bao gồm nhiều cá, súp miso, cơm trắng, rau, muối, đậu nành, nấm, rong biển và trà xanh. Theo trang New York Post, chế độ ăn washoku chứa ít chất béo bão hòa và đường bổ sung, nhiều chất xơ, giàu acid béo omega-3 và chứa nhiều thực phẩm lên men hỗ trợ sức khỏe đường ruột.

Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Psychiatry and Clinical Neurosciences đã theo dõi 12.500 công nhân Nhật Bản từ năm 2018 đến năm 2021. Trong số này, 88% là nam giới, với độ tuổi trung bình khoảng 40. Tổng cộng, gần 31% số người tham gia có các triệu chứng trầm cảm. Tuy nhiên, những người thực hiện chế độ ăn kiểu Nhật washoku ít có nguy cơ mắc các triệu chứng này hơn so với những người không theo chế độ ăn này. Các nhà nghiên cứu đã cố gắng loại trừ các yếu tố khác có thể ảnh hưởng đến kết quả.

Các nhà nghiên cứu cho biết, những chất dinh dưỡng đặc trưng của chế độ ăn này - omega-3 từ cá, chất chống oxy hóa từ rau và rong biển, men vi sinh từ đậu nành lên men - có thể cải thiện tâm trạng và hoạt động của não. Ngoài ra, trà xanh còn có tác dụng cải thiện sức khỏe tim mạch, ngăn ngừa ung thư và suy giảm nhận thức.

Phát hiện của nghiên cứu này bổ sung thêm bằng chứng cho thấy những gì bạn ăn có thể tác động lớn đến sức khỏe tâm thần. Một số nghiên cứu trước đó chỉ ra rằng tiêu thụ nhiều thực phẩm chế biến sẵn khiến bạn dễ bị trầm cảm hơn. Trong khi, chế độ ăn Địa Trung Hải có liên quan đến tâm trạng vui vẻ nhất.

Trầm cảm là một bệnh lý rối loạn tâm trạng, gây ra cảm giác buồn bã, mất hứng thú và giảm năng lượng kéo dài, ảnh hưởng đến suy nghĩ, cảm xúc và hành vi của người bệnh. Nó có thể ảnh hưởng đến khả năng làm việc, sinh hoạt hàng ngày và các mối quan hệ của người bệnh.

Bệnh thường biểu hiện với nhiều mức độ khác nhau. Tự tử là mức độ cuối cùng, sau những rối loạn nghiêm trọng và kéo dài về tâm lý. Thực tế, những bệnh nhân bị trầm cảm thường rất khó để nhận ra mình đang cần được giúp đỡ hay điều trị về tâm lý. Càng tự cô lập bản thân, triệu chứng bệnh càng kéo dài mà không chữa trị, rủi ro trầm cảm dẫn đến tự sát lại càng cao. Vì vậy, nên nhận biết sớm dấu hiệu trầm cảm, nhất là khi có những biểu hiện, suy nghĩ tiêu cực để có thể kịp thời tự cứu lấy mình và cứu người thân, tránh để xảy ra hậu quả đáng tiếc.

 

Thực phẩm bổ sung giúp cải thiện triệu chứng trầm cảm

Rượu và trầm cảm: Mối liên hệ mật thiết ít người để ý

Chế độ ăn ít calo có thể liên quan đến trầm cảm

Mạng xã hội làm tăng nguy cơ trầm cảm ở người trẻ