Công thức làm kem than tre thời thượng mà giới trẻ đang mê tít

Kem than tre có thể giúp thải độc cơ thể và thúc đẩy tiêu hóa

Than hoạt tính (Charcoal) có nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Khi uống vào, than hoạt tính không hấp thu vào máu mà thải ra ngoài cơ thể theo phân (khiến phân có màu đen). Một số công dụng truyền thống của than hoạt tính bao gồm: Hỗ trợ điều trị ngộ độc thực phẩm, phòng chống say rượu bia, giảm đầy hơi, hạ cholesterol, giảm độc tính do uống thuốc quá liều… Chính vì vậy, than hoạt tính được cho thêm vào các loại đồ uống giải độc, mỹ phẩm, dược phẩm...

Kem than tre (Charcoal ice cream) cũng vậy. Có thành phần chính từ than hoạt tính, kem than tre - thực phẩm đang gây sốt trong giới trẻ "ăn tinh uống sành" cũng mang lại vô số lợi ích mà các loại kem thông thường khác không thể nào có được.

Tuy nhiên, loại kem than tre mà bạn mua ngoài cửa hàng có thể chứa rất ít than hoạt tính và giá còn đắt hơn rất nhiều so với các loại kem khác. Hơn nữa, nó có thể chứa các chất làm ngọt nhân tạo hay các chất béo không lành mạnh khác.

Công thức làm kem than tre dưới đây sẽ là giải pháp an toàn hơn nếu bạn trót yêu thích món "kem đen" này:

Nguyên liệu:

2 bát sữa dừa nguyên chất

2 bát sữa đặc

2 thìa canh bột sắn dây

2 thìa canh mật ong hoặc siro cây phong

2 thìa cà phê chiết xuất vani

3 - 4 thìa canh bột than hoạt tính

Bệnh nhân viêm gan B dùng aspirin sẽ giảm nguy cơ ung thư gan

Cho thêm những thức này vào nước uống để tăng miễn dịch trong mùa lạnh

Nên đọc

3 thìa cà phê bột cacao nguyên chất

Dụng cụ:

Máy làm kem mini

Chảo cỡ trung

Bát lớn

Khay đựng kem

Giấy nến

Cách làm:

Để khay đông lạnh của máy làm kem vào trong tủ lạnh ít nhất trong 9 tiếng hoặc để qua đêm.

Sử dụng một chiếc chảo cỡ trung để đun nóng sữa dừa, sữa đặc, bột sắn, mật ong, chiết xuất vani và bột cacao. Chỉ đun nóng, đừng để hỗn hợp này sôi lên. Hỗn hợp sau khi đun nóng thì cho vào bát lớn, để trong tủ lạnh ít nhất 1 giờ.

Bỏ khay làm lạnh từ tủ lạnh ra rồi lắp vào máy làm kem. Cho hỗn hợp kem vào khay rồi bật máy làm kem để trộn trong khoảng 15 - 20 phút hoặc cho tới khi hỗn hợp tạo được độ quánh mà bạn muốn.

Bạn có thể ăn kem luôn ngay sau khi trộn.

Nếu thích ăn kem đông, bạn hãy rót kem vào khay đã lót giấy nến rồi để trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 1 tiếng để kem đông lại trước khi ăn.

Bạn có thể rắc lên kem những loại hạt yêu thích, trái cây sấy khô hoặc vụn dừa và thưởng thức ngay khi còn lạnh nhé!

Dinh dưỡng trong kem than tre

Một phần ăn kem than tre cung cấp: 271 calorie; 33gr carbohydrate; 13gr chất béo; 12gr protein; 180gr natri; 7gr đường.