- Chuyên đề:
- Món ngon mỗi ngày
Xôi sắn là món ăn giản dị, gần gũi của người miền Bắc.
Cách nấu cháo trai bổ dưỡng cho cả nhà
Làm bánh bao siêu nhanh với nồi cơm điện
Bữa sáng ấm bụng với miến nấu lòng gà
Chào tuần mới với xôi ngô dẻo ngon, ấm bụng
Nguyên liệu:
Gạo nếp: 500gr
Sắn: 500gr
Dừa nạo: 50gr
Hành khô hoặc hành lá: 50gr
Dầu ăn, muối.
Cách làm:
Sắn mua về, cắt bỏ hai đầu, khía chéo thân củ để lọc vỏ rồi thả vào chậu nước có pha chút muối, ngâm qua đêm. Gạo nếp cũng cho vào một chậu nước khác ngâm qua đêm.
Sáng hôm sau thức dậy, bạn đãi gạo, xóc với 1 thìa cà phê muối hạt, để ráo nước. Sắn rửa lại cho sạch, xắt thành những khoanh nhỏ vừa ăn đem trộn với gạo sau đó chuyển vào chõ và đem hấp cho đến khi xôi chín.
Trong lúc chờ xôi chín, bóc hành khô, thái mỏng đem phi vàng. Nếu dùng hành lá, bạn rửa sạch, thái ngắn và phi nhanh tay cho khỏi nát, đổ cả dầu và hành ra bát con.
Khi xôi đã chín đều, bạn lấy khoảng 2 – 3 thìa cà phê dầu chiên hành dội vào chõ xôi và đánh đều từ đáy chõ lên. Cách này sẽ khiến hạt xôi bóng, mềm và thơm hơn.
Khi ăn, bạn đơm xôi, rắc dừa nạo, hành phi lên trên và thưởng thức.
Bữa sáng chỉ giản đơn vậy thôi nhưng chắc chắn sẽ lấy lòng được những người khó tính nhất đấy. Nếu không tin, bạn hãy thử nhé.
Chúc bạn thành công!
Nên đọc
Vinalink Group – Ra mắt thương hiệu mỹ phẩm Vxebra
Dùng thực phẩm bổ sung chứa curcumin từ nghệ sao cho hiệu quả?
Thực phẩm chức năng dạng nước thành xu hướng mới
Trào lưu sử dụng rong sụn biển để chăm sóc sức khỏe
Có gì trong bộ mỹ phẩm thuần chay từ trái cây, hoa lá Nhật Bản?
Lợi ích của “bộ đôi” kẽm và quercetin với hệ miễn dịch
Bình luận của bạn