- Chuyên đề:
- Món ngon mỗi ngày
Món ăn tuy không cao sang nhưng hương vị của nó ngấm vào máu thịt của những người con xa quê
Đãi cả nhà ngày cuối tuần với món mắm tép chưng thịt thơm ngon
Thịt ba chỉ rang cháy cạnh cùng tôm thơm ngon bá cháy!
Tôm rim sa tế ấm lịm ngày se lạnh
Tôm xào hạt điều – Món ngon và bổ cho ngày đầu tuần
Nguyên liệu
Tép đồng tươi: 300gr
Khế chua: 1 quả
Hành khô: 2 củ
Hành lá: 3 cây
Dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, đường, hạt tiêu, ớt.
Cách làm:
Chọn tép tươi, thân tép còn trong, khi đổ ra rổ còn nhảy tanh tách là ngon nhất. Rửa sạch tép với nước, cắt bớt râu, để ráo nước, xóc với 1/3 thìa cà phê muối.
Khế chua đem rửa sạch, cắt bỏ diềm, xắt lát. Hành khô bóc vỏ, thái lát mỏng. Hành lá nhặt bỏ rễ, rửa sạch, cắt khúc ngắn. Ớt bỏ hạt, thái nhỏ.
Đặt chảo lên bếp, cho 2 thìa cà phê dầu ăn, phi thơm hành sau đó cho tép vào đảo đều. Thêm 1 thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm, ½ thìa đường. Nếu muốn ăn mặn hơn bạn có thể thêm gia vị hoặc nước mắm tùy theo khẩu vị.
Khi nước trong chảo tép gần cạn, bạn cho khế và vài lát ớt tươi vào tiếp tục đảo đến khi chảo tép cạn khô hoàn toàn thì rắc hành lá, hạt tiêu và tắt bếp.
Yêu cầu cảm quan: Tép rang có màu đỏ hồng, vị mặn hơi ngọt, thơm mùi hành. Ăn với cơm trắng rất ngon.
Món tép rang khế với cách chế biến vô cùng đơn giản mà hương vị thơm ngon của nó sẽ khiến bạn phải nhớ thật lâu mỗi khi đi xa đấy.
Chúc bạn ngon miệng!
Nên đọc
Dược phẩm Thái Minh đạt Thương hiệu Quốc gia 2024
Những vi chất cần bổ sung khi thực hiện chế độ ăn chay
Bổ sung magne để có giấc ngủ ngon
Thực phẩm chức năng giúp giảm hormone căng thẳng cortisol
Thực phẩm bổ sung probiotic có tác dụng giảm cân hay không?
Lợi ích của chiết xuất anh đào châu Phi với sức khỏe phái mạnh
Bình luận của bạn