Tim mạch

Chế độ ăn phòng bệnh tim tốt hơn tập thể dục

SUCKHOE+ | Nghiên cứu của Đại học Harokopio (Athens, Hy Lạp) trong vòng 10 năm cho thấy việc tuân thủ chế độ ăn Địa Trung Hải có lợi cho tim mạch hơn cả việc tập thể dục thường xuyên.

08/03/2015 16:44

"Kết bạn" với chế độ ăn Địa Trung Hải để chống đái tháo đường

TPCN có phòng được bệnh tim mạch?

Phòng bệnh tim mạch cho trẻ: Từ khi mang thai!

Cân nhắc khi dùng Aspirin phòng bệnh tim mạch

Theo đó, những người có chế độ ăn Địa Trung Hải sẽ giảm được 47% nguy cơ mắc các bệnh về tim so với những người có chế độ ăn khác.

Chế độ ăn Địa Trung Hải gồm có: Cá, rau củ, trái cây, các loại hạt, hạt cây, dầu olive và lượng rượu vang đỏ vừa phải. Bên cạnh đó, người Địa Trung Hải cũng tiêu thụ ít các thực phẩm chế biến, tinh bột, đồ ngọt, chocolate và thịt đỏ.

Đây là nghiên cứu đầu tiên tìm hiểu về lợi ích của chế độ ăn Địa Trung Hải với tim mạch trên mọi lứa tuổi thay vì chỉ tập trung vào người trung niên như các nghiên cứu trước đó. 2.500 người trưởng thành ở Hy Lạp từ 18 - 89 tuổi đã cung cấp các thông tin về sức khỏe, lối sống và thói quen ăn uống của họ trong khoảng thời gian từ năm 2001 đến năm 2012. Trong 2.500 người, có khoảng 20% là đàn ông và 12 % phụ nữ, bị bệnh tim hoặc đã chết vì các bệnh liên quan đến tim mạch như đột quỵ, bệnh tim mạch vành và nhồi máu cơ tim.

Để đánh tìm hiểu mối liên quan giữa chế độ ăn và bệnh tim mạch, nhóm nghiên cứu sử dụng thang điểm từ 1 - 55 dựa trên tần số tự cung cấp thông tin sức khỏe của họ và cấp độ tiêu thụ 11 nhóm thực phẩm. Mỗi một điểm tăng lên trong thang điểm từ 1 - 55 tương ứng với giảm nguy cơ mắc bệnh 3% và độc lập với những nguy cơ khác bao gồm tuổi tác, giới tính, tiền sử gia đình, chỉ số BMI, thói quen hút thuốc, căng thẳng, bệnh đái tháo đường và lượng cholesterol cao. Những người đạt điểm cao nhất (chiếm 1/3 số đối tượng nghiên cứu) tránh được 47% nguy cơ mắc bệnh tim.

“Nghiên cứu của chúng tôi cho thấy chế độ ăn Địa Trung Hải có tác dụng hiệu quả với tất cả mọi người thuộc mọi lứa tuổi, cả những người khỏe mạnh và những người đang có vấn đề về sức khỏe”, Ekavi Georgousopoulou, tác giả nghiên cứu, cho biết, "vì chế độ ăn này được xây dựng dựa trên các nhóm thực phẩm rất dễ tìm, nên tất cả mọi người đều có thể ăn kiêng theo chế độ này để bảo vệ họ khỏi nguy cơ mắc bệnh tim mạch".