Màu caramel trong nước ngọt gây ung thư
Ngày càng nhiều trẻ em mắc rối loạn tăng động giảm chú ý vì nước ngọt
Nước ngọt Vidal Space chưa được công bố tại Việt Nam
Hà Nội: Rơi từ tầng 14, người đàn ông nước ngoài tử vong
Cộng đồng tẩy chay hãng "nước ngọt có ruồi giá 500 triệu"
Tuyệt kỹ Đặc công Việt khiến Đặc nhiệm nước ngoài thán phục
Các nhà nghiên cứu của Consumer Reports, Đại học Johns Hopkins đã thực hiện thử nghiệm 110 mẫu của 11 nhãn hiệu nước ngọt khác nhau. Họ nhận thấy nồng độ của 4-methylimidazole (chất tạo màu caramel) trong các mẫu nước ngọt này đang vượt quá mức độ cho phép hiện nay và nó có thể gây ung thư.
Cụ thể, với mỗi lon nước ngọt mỗi ngày trở lên, con người đã nạp vào cơ thể từ 9,5mg/l - 963mg/l. Trong khi đó, nồng độ 4-methylimidazole ở mức cho phép là dưới 29mg/l để không gây ra tỷ lệ ung thư 1/100.000 dân.
Chưa có đủ số liệu từ các mẫu nước uống đơn lẻ để khuyến nghị sử dụng nhãn hiệu này so với nhãn hiệu khác, tuy nhiên theo các tác giả nghiên cứu thì những tiêu chuẩn quy định của bang có vẻ hiệu quả trong việc giảm phơi nhiễm với tác nhân gây ung thư trong một số đồ uống.
Trong 11 loại nhãn hiệu nước ngọt cola chứa nhiều chất tạo màu, Malta Goya có nồng độ 4-methylimidazole cao nhất trong khi các sản phẩm của Coca-Cola có nồng độ thấp nhất.
TS. Nachman - Trợ lý Giáo sư, Đại học Johns Hopkins, cho biết: "Con người đang tiếp xúc với một loại hoá chất có thể gây ung thư chỉ vì mục đích thẩm mỹ. Điều đó thật không đáng".
Các nhà sản xuất nên cân nhắc lại việc sử dụng chất tạo màu này vì nó không cần thiết và có thể bỏ đi để bảo vệ sức khoẻ người tiêu dùng.
Nên đọc
Vinalink Group – Ra mắt thương hiệu mỹ phẩm Vxebra
Dùng thực phẩm bổ sung chứa curcumin từ nghệ sao cho hiệu quả?
Thực phẩm chức năng dạng nước thành xu hướng mới
Trào lưu sử dụng rong sụn biển để chăm sóc sức khỏe
Có gì trong bộ mỹ phẩm thuần chay từ trái cây, hoa lá Nhật Bản?
Lợi ích của “bộ đôi” kẽm và quercetin với hệ miễn dịch
Bình luận của bạn