4 loại trái cây tốt cho sức khỏe không khó kiếm với người Việt

Trái lựu là một trong những thực phẩm tốt cho sức khỏe

Chuyên gia dinh dưỡng Rob Hobson, tác giả cuốn sách Unprocess Your Life, chia sẻ 4 loại trái cây phổ biến, dễ mua và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Táo

Táo rất giàu flavonoid - một hợp chất thực vật được biết đến với đặc tính chống viêm mạnh mẽ - giúp thúc đẩy quá trình lão hóa khỏe mạnh.

Nghiên cứu do các nhà khoa học tại Đại học Queen's Belfast (Anh) công bố đầu năm nay cho thấy, những người tham gia tăng lượng thực phẩm giàu flavonoid - bao gồm cả táo - thêm 3 khẩu phần mỗi ngày có nguy cơ bị suy giảm thể chất và sức khỏe tâm thần thấp hơn tới 15%.

Một nghiên cứu khác tại Đại học Reading (Anh) đã theo dõi 40 người và phát hiện ra rằng ăn 2 quả táo mỗi ngày có thể làm giảm mức cholesterol "xấu" của họ gần 4%.

“Táo rất giàu pectin, một loại chất xơ hòa tan khi vào ruột sẽ tạo thành dạng gel, giúp làm chậm quá trình hấp thụ đường và cholesterol, hỗ trợ tiêu hóa dễ dàng hơn. Ngoài ra, táo còn chứa các hợp chất thực vật gọi là polyphenol, có thể giúp cải thiện cách cơ thể sử dụng insulin - hormone điều hòa lượng đường trong máu. Các nghiên cứu trên quy mô lớn cho thấy, những người thường xuyên ăn táo có nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường type 2 thấp hơn”, chuyên gia dinh dưỡng Rob Hobson nói.

Cách tốt nhất để bổ sung táo là ăn cả quả và giữ nguyên vỏ, vì phần lớn chất xơ, chất chống chống oxy hóa tập trung ở lớp vỏ.

Quả việt quất

Tất cả các loại quả mọng đều cung cấp vitamin C, chất xơ và anthocyanin - một nhóm flavonoid tạo nên màu đỏ và xanh đặc trưng, đồng thời mang lại nhiều lợi ích sức khỏe.

Theo các nghiên cứu, những người thường xuyên ăn việt quất có nguy cơ mắc bệnh tim và đái tháo đường type 2 thấp hơn rõ rệt. Màu xanh càng đậm thì lượng anthocyanin trong quả việt quất càng cao. Đây là các chất chống oxy hóa mạnh, giúp mạch máu thư giãn và có thể cải thiện khả năng xử lý glucose của cơ thể.

“Một số nghiên cứu lâm sàng ở những người có nguy cơ mắc đái tháo đường cho thấy, việt quất có thể cải thiện độ nhạy insulin - tức là cơ thể không phải hoạt động quá mức để giữ lượng đường huyết ổn định. Việt quất cũng chứa nhiều chất xơ so với kích thước, giúp làm chậm quá trình hấp thụ đường từ thực phẩm”, chuyên gia dinh dưỡng Rob Hobson nói.

Cách tốt nhất để ăn việt quất là ăn nguyên quả, tươi hoặc đông lạnh đều được.

Quả lê

Lê là loại quả giàu chất xơ hòa tan và các hợp chất thực vật có lợi, giúp bảo vệ sức khỏe. Nhiều nghiên cứu cho thấy, một số loại trái cây, bao gồm cả lê, có thể giảm nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường type 2.

Theo chuyên gia dinh dưỡng Rob Hobson, lê mang lại vị ngọt tự nhiên dễ chịu mà không làm tăng đường huyết đột ngột. Ăn lê cả vỏ giúp tối ưu hóa lượng chất xơ và dưỡng chất. Bên cạnh đó, kết hợp lê với sữa chua Hy Lạp hoặc phô mai tươi là cách đơn giản để bổ sung đầy đủ chất đạm, chất béo và chất xơ trong một bữa ăn nhẹ. Ngoài ra, ăn kèm lê với các loại hạt như óc chó sẽ giúp cung cấp thêm chất béo omega-3, tốt cho tim mạch. Giống như táo, lê cũng chứa vitamin C - chất giúp cơ thể hấp thụ sắt tốt hơn. Vì vậy, thêm vài lát lê vào món salad rau bina cùng các loại hạt là một cách dễ dàng để tăng giá trị dinh dưỡng cho bữa ăn.

Quả lựu

Quả lựu chứa nhiều chất chống oxy hóa, bao gồm flavonoid và polyphenol, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do các gốc tự do, từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và ung thư.

Loại quả này cũng giàu vitamin C, có vai trò quan trọng trong hệ miễn dịch và làm đẹp da. Ngoài ra, lựu cung cấp kali và chất xơ, giúp duy trì huyết áp ổn định và hỗ trợ chức năng tiêu hóa hiệu quả. Vì vậy, việc bổ sung lựu vào chế độ ăn uống hàng ngày có thể đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe tổng thể.

 

Ăn gì sau khi tập thể dục để tối ưu hóa quá trình tập luyện?

Người bị sỏi mật có cần kiêng ăn hoa quả không?

Không thể thiếu hoa quả trong đời sống!

Các biện pháp hạn chế da khô do ngồi phòng điều hòa quá lâu