4 thực phẩm giúp giảm cholesterol một cách tự nhiên

Cá béo là một trong những thực phẩm có thể hỗ trợ giảm cholesterol tự nhiên

Theo trang Mirror, mặc dù ban đầu cholesterol cao có thể không gây nguy hiểm, nhưng theo thời gian, nó có thể tích tụ trong tĩnh mạch, gây tắc nghẽn và ngăn máu lưu thông bình thường qua động mạch. Do đó, cholesterol cao là một yếu tố nguy cơ chính dẫn đến các trường hợp khẩn cấp về y tế như đột quỵ và đau tim.

Chế độ ăn uống không lành mạnh, đặc biệt tiêu thụ quá nhiều chất béo bão hòa, là một trong các yếu tố chính góp phần làm tăng mức cholesterol trong máu. Dịch vụ Y tế Quốc gia Anh (NHS) khuyên để giảm cholesterol hãy cố gắng hạn chế ăn thực phẩm chứa chất béo bão hòa. Thay vào đó bạn nên lựa chọn những thực phẩm chứa chất béo không bão hòa.

Dưới đây là một số thực phẩm bạn nên thêm vào chế độ ăn uống:

1. Cá béo

Các loại cá béo như cá cơm, cá thu, cá mòi, cá trích, cá chình, cá hồi, cá cơm trắng… chứa nhiều acid béo omega-3 - loại chất béo không bão hòa đa tốt cho sức khỏe. Tổ chức Heart UK cho biết, cá béo đặc biệt tốt cho sức khỏe tim mạch và việc ăn cá béo có thể giúp ngăn ngừa đau tim, đột quỵ.

Theo các khuyến cáo, mọi người nên ăn ít nhất 1-2 phần (khoảng 140-280gr) cá béo mỗi tuần. Riêng với phụ nữ sắp hoặc đang có thai, cho con bú nên hạn chế ăn cá béo vì một số loại có thể chứa hàm lượng thủy ngân cao.  

2. Ngũ cốc nguyên hạt

Ngũ cốc nguyên hạt là những loại hạt đã qua quá trình chế biến tối thiểu, giữ lại cả ba phần của hạt (cám, mầm và nội nhũ), do đó chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn so với ngũ cốc tinh chế. Chúng là một phần quan trọng của chế độ ăn uống cân bằng, tốt cho sức khỏe và có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Các loại ngũ cốc nguyên hạt gồm: bánh mì nguyên cám, gạo lứt, yến mạch, ngô, kiều mạch, quinoa, bỏng ngô (chọn loại không đường hoặc không có muối và đường).

3. Các loại hạt

Các loại hạt là nguồn cung cấp chất béo không bão hòa dồi dào, có lợi cho sức khỏe tim mạch và giúp kiểm soát mức cholesterol. Chúng cũng ít chất béo bão hòa - một loại chất béo có thể làm tăng cholesterol xấu nếu tiêu thụ quá nhiều.

“Chất xơ, protein, vitamin E, magne, kali, sterol thực vật tự nhiên và nhiều chất dinh dưỡng thực vật khác có trong các loại hạt giúp cơ thể khỏe mạnh. Chúng cũng giúp no lâu, vì vậy bạn sẽ ít có khả năng ăn vặt hơn”, Tổ chức Heart UK cho biết.

4. Trái cây và rau củ

Chúng ta nên đặt mục tiêu tiêu thụ ít nhất 5 phần trái cây và rau củ mỗi ngày. Loại thực phẩm này rất giàu chất xơ, trong đó chất xơ hòa tan đặc biệt có hiệu quả trong việc giảm mức cholesterol.

Bạn có thể thêm các loại đậu (như đậu Hà Lan, đậu lăng), khoai lang, cà tím, đậu bắp, bông cải xanh, táo, dâu tây, mận khô… vào chế độ ăn uống hàng ngày.

 

Bạn nên kiểm tra cholesterol ở độ tuổi nào?

Hai thực phẩm người bị cholesterol cao nên tránh vào bữa sáng

"Điểm danh" những loại quả quen thuộc giúp làm giảm cholesterol

Thận trọng với các dấu hiệu cảnh báo cholesterol cao