Hai thực phẩm người bị cholesterol cao nên tránh vào bữa sáng

Xúc xích và thịt xông khói là hai thực phẩm không tốt cho sức khỏe

Cholesterol cao (hay tăng cholesterol máu), là tình trạng mức cholesterol trong máu vượt quá giới hạn bình thường. Điều này có thể dẫn đến sự tích tụ cholesterol trong thành động mạch, tạo thành các mảng bám và gây xơ vữa động mạch, làm tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch nghiêm trọng như nhồi máu cơ tim và đột quỵ.

Một yếu tố chính góp phần gây ra cholesterol cao là chế độ ăn uống hàng ngày. Chuyên gia dinh dưỡng cấp cao Tracy Parker, đang làm việc tại Quỹ Tim mạch Anh (British Heart Foundation), giải thích: “Ăn quá nhiều thực phẩm giàu chất béo bão hòa có thể làm tăng mức cholesterol, đặc biệt cholesterol “xấu” (LDL-cholesterol). Quá nhiều cholesterol “xấu” có thể dẫn đến xơ vữa động mạch, làm tăng nguy cơ đau tim và đột quỵ”.

Bạn có thể tìm thấy chất béo bão hòa trong các sản phẩm động vật như thịt và bơ chế biến, cũng như trong một số loại dầu như dầu dừa và dầu cọ. Hướng dẫn của chính phủ Anh quy định nam giới không nên ăn quá 30gr chất béo bão hòa mỗi ngày và phụ nữ là 20gr.

Chuyên gia Tracy Parker nói, những nhóm thực phẩm này chứa hàm lượng chất béo bão hòa cao, vì vậy bạn nên cố gắng ăn ít hơn nếu muốn giảm mức cholesterol. Hai thực phẩm tạo nên một phần bữa sáng kiểu Anh đầy đủ gồm xúc xích và thịt xông khói. Chúng được phân loại là thịt chế biến sẵn, nên tránh nếu bạn đang bị cholesterol cao.

Những loại thực phẩm khác mà vị chuyên gia này khuyên người bệnh nên tránh xa gồm: Bơ, mỡ lợn, các sản phẩm từ sữa nguyên kem, đồ nướng, chocolate…

Lời khuyên của bà Tracy Parker cũng được các chuyên gia tại Harvard Health (Mỹ) ủng hộ. Họ khuyên nên bỏ thịt chế biến sẵn và cho biết: “Xúc xích và thịt xông khói thường được làm từ thịt đỏ nhiều mỡ, do đó chúng chứa nhiều chất béo bão hòa và cholesterol”.

Để giảm lượng cholesterol, Dịch vụ y tế Quốc gia (NHS) khuyến cáo mọi người nên:

- Ăn ít thức ăn béo

- Tập thể dục nhiều hơn

- Bỏ thuốc lá

- Cắt giảm rượu.

Nếu bạn lo lắng về mức cholesterol của mình, hãy đến gặp bác sĩ để thăm khám và có phương pháp điều trị kịp thời (nếu cần).

 

Thận trọng với các dấu hiệu cảnh báo cholesterol cao

4 dấu hiệu "thầm lặng" cảnh báo cholesterol cao

Người bị cholesterol cao có cần tránh ăn các loại thịt đỏ?

Danh sách 7 thực phẩm giúp cải thiện mức cholesterol cao