Món ngon - Nhà hàng

Cuối tuần làm món thịt bò BBQ kiểu Hàn ngon đúng điệu

SUCKHOE+ | Thịt bò BBQ kiểu Hàn mềm thơm, thấm đẫm nước sốt chua ngọt ngon không kém gì ăn ở nhà hàng Hàn Quốc. Lưu ngay công thức món ngon này cuối tuần trổ tài cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!

01/12/2017 10:59

Chuyên đề:
Món ngon cuối tuần

Thịt bò BBQ kiểu Hàn Quốc vừa thơm, vừa mềm

Món ngon đầu tuần: Thịt bò kho bia mềm thơm

Món thịt bò kho táo, ngon miệng và mới lạ

Cuối tuần làm thịt bò xào ớt kiểu Nhật đơn giản

Đầu tuần làm thịt bò xào ớt thơm cay chuẩn vị

Nguyên liệu cần có:

- Thịt thăn bò: 700gr

- Hành tây: ½ củ

- Dầu hạt cải: 1 thìa canh

Nguyên liệu làm sốt:

- Hành tây: ½ củ

- Tỏi: 3 tép

- Hành lá: 1 cây

- Lê: ½ quả

- Đường nâu: 3 thìa canh

- Hạt tiêu đen: 1 thìa cà phê

- Nước tương hoặc xì dầu: 1/3 chén nhỏ

- Dầu mè: 3 thìa canh

Nguyên liệu trang trí và ăn kèm:

- Hành lá: 2 cây

- Vừng trắng: 1 thìa canh

- Cơm trắng ăn kèm

- Panchan (món ăn phụ của người Hàn Quốc.): Nếu có

Hướng dẫn cách chế biến thịt bò BBQ kiểu Hàn:

Thịt bò rửa sạch, dùng khăn sạch thấm khô, cho vào tủ lạnh khoảng 30 phút để khi thái sẽ dễ thái hơn. Sau đó lấy thịt bò ra, thái mỏng thịt bò thành những miếng vừa ăn. Rồi cho thịt bò ra bát để riêng.

Sơ chế phần nguyên liệu làm sốt: Hành tây thái nhỏ, tỏi bóc vỏ, hành lá rửa sạch, thái khúc, lê gọt vỏ rồi thái nhỏ.

Cho hành tây, hành lá, lê, tỏi, đường nâu, hạt tiêu đen, xì dầu và dầu mè vào máy xay, xay cho đến khi tạo thành hỗn hợp mịn nhuyễn.

Một nửa củ hành tây còn lại thì thái lát mỏng. Sau đó, đổ hỗn hợp vừa xay trong máy xay vào bát thịt bò, cho thêm hành tây vừa thái vào trộn đều. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín bát thịt bò lại, cho vào tủ lạnh khoảng 30 phút.