- Chuyên đề:
- Món ngon mỗi ngày
Tôm sốt tiêu đen là món ăn ngon và hấp dẫn
Canh gà nước riềng - món canh ngày lạnh từ đất nước Chùa Vàng
Món tôm, xúc xích xào ớt chuông và bí ngòi
Mì ý sốt kem tôm ngon khó cưỡng
Tôm rim xì dầu đơn giản mà ngon cơm
Nguyên liệu:
- Tôm to: 500gr, bóc vỏ, bỏ chỉ đen ở lưng
- Tỏi: 2 tép, băm nhỏ
- Hành tây đỏ: ½ củ nhỏ, thái mỏng
- Đậu thận (đậu tây): 1 cốc
- Cà rốt: 1 củ, thái hạt lựu
- Ớt chuông đỏ: 1,5 quả, thái lát mỏng
- Dầu olive: 1 thìa canh; Muối: ½ thìa cà phê; Đường dừa: 1 thìa cà phê (bạn có thể thay thế bằng đường nâu)
- Cơm gạo nâu (hoặc cơm gạo trắng) ăn kèm và vừng trắng để trang trí.
Nguyên liệu làm sốt:
- Bột hạt tiêu đen: ½ thìa cà phê
- Xì dầu: 3 thìa canh; Giấm gạo: 1 thìa canh
- Sốt hoisin (tương đen): 1 thìa cà phê; Nước lọc: 3 thìa canh
- Bột sắn dây: 1 thìa cà phê.
Cách làm:
Làm nước sốt: Cho hạt tiêu đen, xì dầu, giấm gạo, sốt hoisin, nước lọc và bột sắn dây vào bát khuấy đều rồi để riêng sang một bên.
Rưới chút dầu olive lên chảo, đun nóng ở lửa trung bình - cao. Cho tôm, đường dừa, muối, hạt tiêu vào đảo đều đến khi tôm chuyển màu và chín. Gắp tôm ra đĩa để riêng.
Dùng chiếc chảo vừa xào tôm, cho tỏi, cà rốt, hành tây đỏ, ớt chuông và đậu thận vào xào đến khi các nguyên liệu chín, khoảng 4 - 6 phút.
Tiếp đó cho nước sốt và tôm vào chảo, đun nóng lại.
Cho món ăn ra đĩa, rắc vừng trắng lên trên và thưởng thức cùng cơm nóng.
Chúc các bạn thành công!
Cùng xem thêm chuyên đề: Món ngon mỗi ngày!
Nên đọc
Dược phẩm Thái Minh đạt Thương hiệu Quốc gia 2024
Những vi chất cần bổ sung khi thực hiện chế độ ăn chay
Bổ sung magne để có giấc ngủ ngon
Thực phẩm chức năng giúp giảm hormone căng thẳng cortisol
Thực phẩm bổ sung probiotic có tác dụng giảm cân hay không?
Lợi ích của chiết xuất anh đào châu Phi với sức khỏe phái mạnh
Bình luận của bạn