Đồ uống “quen mặt” tác động tiêu cực đến huyết áp của trẻ

Môi liên hệ giữa đồ uống có đường và nguy cơ tăng huyết áp ở trẻ khi trưởng thành

Tăng huyết áp (hay cao huyết áp) là tình trạng áp lực của dòng máu lên thành động mạch tăng cao liên tục. Bệnh được chẩn đoán khi chỉ số huyết áp tâm thu ≥ 140 mmHg và/hoặc huyết áp tâm trương ≥ 90 mmHg. Đây là một trong những yếu tố làm gia tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch, đau tim và đột quỵ. Đáng lo ngại, tình trạng tăng huyết áp đang xuất hiện ngày càng sớm hơn, với tỷ lệ gia tăng ở người trẻ tuổi, trẻ em và thanh thiếu niên.

Trong nghiên cứu mới, các nhà khoa học đã phân tích dữ liệu của gần 25.800 người tham gia thuộc dự án theo dõi dài hạn mang tên Growing Up Today Study tại Mỹ, kéo dài tới 25 năm. Cứ từ 1-4 năm, những người tham gia sẽ hoàn thành bảng khảo sát về chế độ ăn uống, trong đó ghi nhận tần suất sử dụng nước ngọt có đường, nước ép trái cây và lượng trái cây nguyên quả tiêu thụ.

Kết quả cho thấy, những trẻ uống nước ép trái cây hoặc đồ uống có đường hàng ngày có nguy cơ tăng huyết áp cao hơn khi bước vào giai đoạn thanh niên và trưởng thành. Cụ thể, mỗi khẩu phần 355ml nước ngọt tiêu thụ mỗi ngày làm tăng nguy cơ tăng huyết áp thêm 23%, trong khi mỗi khẩu phần đồ uống thể thao làm tăng nguy cơ thêm 36%.

Nghiên cứu cũng cho thấy, việc thay thế một khẩu phần đồ uống có đường mỗi ngày bằng một phần trái cây nguyên quả giúp giảm 22% nguy cơ tăng huyết áp. Nếu thay một khẩu phần nước ép trái cây bằng trái cây nguyên quả, nguy cơ giảm 19%.

Theo các nhà nghiên cứu, mối liên hệ này vẫn được ghi nhận ngay cả khi đã tính đến các yếu tố nguy cơ khác như chất lượng chế độ ăn tổng thể hay mức độ vận động thể chất của trẻ.

Bà Vasanti Malik, làm việc tại University of Toronto (Canada) và là tác giả nghiên cứu, cho biết: “Nên hạn chế các loại đồ uống có đường như nước ngọt và đồ uống thể thao. Thực tế, nước ép trái cây có thể không gây hại nếu sử dụng với lượng nhỏ, nhưng việc tiêu thụ quá nhiều có thể làm tăng nguy cơ sức khỏe. Tốt nhất, nên lựa chọn nước ép 100% từ trái cây và sử dụng ở mức vừa phải".

Trái cây nguyên quả nên được ưu tiên hơn các loại đồ uống có đường. Các nhà nghiên cứu giải thích rằng, trái cây nguyên quả cũng chứa fructose - loại đường tự nhiên có trong nước ép trái cây. Tuy nhiên, phần thịt quả và chất xơ trong táo, cam hay các loại trái cây khác giúp làm chậm quá trình tiêu hóa, từ đó hạn chế tình trạng đường huyết tăng đột ngột như khi uống nước ép hoặc nước ngọt.

 

Đồ uống có đường làm tăng nguy cơ lo âu ở thanh thiếu niên

Podcast: Đồ uống có đường ảnh hưởng gì tới sức khoẻ của trẻ?

Kỳ II: Hệ lụy “đắng” từ đồ uống có đường!

Kỳ I: Người Việt đang dùng quá nhiều đồ uống có đường?