Thức uống đặc biệt có hại với huyết áp

Lượng đường dư thừa gây tổn thương mạch máu, kéo theo nguy cơ tăng huyết áp

Tác hại của nước ngọt với sức khỏe tim mạch

Để phòng ngừa tăng huyết áp, chỉ giảm muối là chưa đủ. Theo nghiên cứu tại Nhật Bản, nhiều bệnh nhân tăng huyết áp vẫn sử dụng nước ngọt hàng ngày mà hoàn toàn không biết đến nguy cơ làm tăng huyết áp của thức uống nước này.

Đồ uống đóng chai sẵn, nước ngọt, sữa chua uống và nước uống thể thao được pha chế với các loại đường lỏng, chẳng hạn như siro ngô giàu fructose (High Fructose Corn Syrup hay HFCS).

Bác sĩ Makoto Kamata, Bệnh viện Trung ương Suwa (Nhật Bản), giải thích rằng đường dạng lỏng được hấp thụ rất nhanh sau khi vào cơ thể, khiến hệ thống điều hòa sinh lý không có đủ thời gian thích ứng. Do đó, hiệu ứng làm tăng huyết áp của đường dạng lỏng mạnh hơn so với đường thể rắn.

Các nghiên cứu cho thấy đường fructose trong HFCS tác động trực tiếp lên thận, thúc đẩy quá trình tái hấp thụ natri, từ đó làm tăng huyết áp một cách âm thầm.

Nguy hiểm hơn, lượng đường dư thừa trong cơ thể sẽ liên kết với các protein để hình thành nên sản phẩm glycat hóa bền vững (AGE). Chất này gây ra hiện tượng xơ cứng và làm mất đi độ đàn hồi của thành mạch máu, đẩy nhanh cả quá trình xơ vữa động mạch lẫn lão hóa mạch máu.

Các ứng dụng phổ biến của HFCS

HFCS là một chất làm ngọt nhân tạo có nguồn gốc chủ yếu từ ngô. HFCS có độ ngọt tương đương với đường mía thông thường.

Nhờ ưu thế giá thành rẻ, HFCS đã bắt đầu thay thế đường để trở thành thành phần chính trong thực phẩm chế biến sẵn từ những năm 1980 nhằm giảm chi phí sản xuất. Các nhà sản xuất thực phẩm thường sử dụng HFCS trong các sản phẩm sau:

- Nước ngọt, nước có ga

- Nước ép trái cây

- Mứt và trái cây đóng hộp (đóng vai trò như chất bảo quản)

- Kem

- Nước sốt và dầu giấm trộn salad (giúp giảm vị chua hoặc vị giấm)

- Kẹo

- Ngũ cốc ăn sáng chế biến sẵn

- Bánh tráng miệng

Lối sống giúp ổn định huyết áp

Tăng huyết áp rất phổ biến ở người trưởng thành, thế nhưng nhiều bệnh nhân lại không hề biết mình mắc bệnh. Nguyên nhân là do tăng huyết áp thường không có triệu chứng rõ rệt. Chỉ một số ít bệnh nhân có thể gặp các biểu hiện như đau đầu, chóng mặt hoặc mệt mỏi.

Tăng huyết áp nếu không được điều trị hoặc kiểm soát không tốt có thể dẫn đến những hậu quả nghiêm trọng, thậm chí đe dọa đến tính mạng, bao gồm:

- Bệnh tim mạch vành và nhồi máu cơ tim

- Suy tim

- Đột quỵ

- Bệnh lý mạch máu võng mạc (bệnh võng mạc do tăng huyết áp)

- Suy thận

Bên cạnh kiểm soát đường trong chế độ ăn uống, người bệnh cũng cần tránh xa rượu bia, quản lý căng thẳng trong cuộc sống. Thống kê cho thấy các biến cố tim mạch như nhồi máu cơ tim và nhồi máu não chủ yếu xảy ra vào buổi sáng.

Trong đó, nguy cơ cao nhất rơi vào sáng Thứ Hai, do sự cộng hưởng của áp lực tâm lý và căng thẳng sinh lý khi dân văn phòng quay trở lại làm việc.

Các chuyên gia khuyến cáo nên uống một cốc nước ngay sau khi thức dậy để làm loãng máu. Vào sáng Thứ Hai, hãy tránh đặt áp lực quá mức lên bản thân ngay lập tức.

 

Giữ huyết áp ổn định giúp giảm nguy cơ suy giảm nhận thức

Bệnh võng mạc do tăng huyết áp: Nhận biết và phòng ngừa thế nào?

Tăng huyết áp có gây mù lòa không?

Loại nước ép có thể giúp hạ huyết áp tự nhiên