Chế độ ăn uống cho người bị tiền đái tháo đường kèm mỡ máu cao

Cắt giảm carbohydrate tinh chế… giúp bạn kiểm soát đường huyết và mỡ máu

Chuyên gia dinh dưỡng Jillian Kubala (người Mỹ) trả lời trên Healthline.com:

Chào bạn!

Trên thực tế, có rất nhiều người bị cùng lúc đường huyết cao và mỡ máu cao. Tuy nhiên, cả 2 tình trạng này đều có thể được kiểm soát tốt với một chế độ ăn uống thích hợp.

Chế độ ăn tốt cho người bị tiền đái tháo đường, mỡ máu cao như thế nào?

Nhiều người thường quan niệm nhầm rằng có những loại thực phẩm luôn có hại cho một số bệnh nhất định (thường là mỡ máu cao, tiền đái tháo đường, đái tháo đường). Tuy nhiên, trên thực tế, chất lượng tổng thể của chế độ ăn uống mới là quan trọng nhất.

Bạn nên nhớ, 3 dưỡng chất đa lượng (carbohydrate, chất đạm và chất béo) có những tác động khác nhau tới cả lượng đường huyết và nồng độ mỡ máu. Ví dụ, các thực phẩm giàu carbohydrate (chất bột đường) như bánh mì, mì ống, gạo, trái cây… có thể ảnh hưởng tới lượng đường huyết nhiều hơn các thực phẩm giàu chất đạm hoặc chất béo. Mặt khác, các thực phẩm giàu chất béo, đặc biệt là giàu cholesterol như sữa, nội tạng động vật lại có tác động nhiều hơn tới nồng độ mỡ máu, thay vì tác động tới đường huyết.

Nhiều người bị tiền đái tháo đường cũng đồng thời bị mỡ máu cao

Tuy nhiên, các thực phẩm giàu cholesterol chỉ ảnh hưởng đáng kể tới nồng độ mỡ máu với những người phản ứng mạnh mẽ với cholesterol. Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng, có tới 2/3 dân số thế giới không bị ảnh hưởng đến mỡ máu sau khi ăn các thực phẩm giàu cholesterol.

Do đó, việc cân bằng chế độ ăn uống để giảm đường huyết, giảm mỡ máu không phải là điều quá khó khăn. Có rất nhiều thực phẩm giúp bạn đạt được cả 2 mục tiêu này.

Dưới đây là một vài gợi ý bạn nên thực hiện để có chế độ ăn uống lành mạnh khi bị tiền đái tháo đường, mỡ máu cao:

- Hạn chế ăn thực phẩm giàu carbohydrate (bánh mì, cơm…) và đường tinh luyện trong các loại bánh kẹo, bánh ngọt, nước ngọt…vì chúng có thể làm đường máu tăng cao, ảnh hưởng xấu tới tình trạng tiền đái tháo đường.

- Bổ sung chất đạm từ các loại thịt trắng (cá, thịt gia cầm như gà, vịt…) thay cho thịt đỏ. Nguyên nhân là bởi trong thịt đỏ ngoài chất đạm còn có nhiều cholesterol không tốt cho mỡ máu.

6 dưỡng chất giúp người bệnh đái tháo đường kiểm soát biến chứng tốt hơn

Thiếu máu: Triệu chứng và cách phòng ngừa như thế nào?

6 biện pháp tự nhiên giúp giảm hiệu quả cơn bốc hỏa ở phụ nữ

6 phương pháp tự nhiên giúp giảm đường huyết

Nên đọc

- Chọn ăn chất béo lành mạnh: Để giảm mỡ máu, nhiều người nghĩ rằng họ phải cắt giảm hoàn toàn chất béo trong chế độ ăn uống. Tuy nhiên, nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng, ăn các thực phẩm nhiều chất béo lành mạnh như quả bơ, các loại hạt, các loại cá béo, dầu olive… có thể giúp làm giảm nồng độ cholesterol “xấu” LDL, tăng nồng độ cholesterol “tốt” HDL và giúp kiểm soát đường huyết.

- Ăn nhiều rau: Ăn nhiều rau chân vịt, atiso, ớt chuông, bông cải xanh và súp lơ trắng có thể cải thiện đáng kể lượng đường huyết và mỡ máu.

- Chọn ăn thực phẩm tươi sống, tránh thực phẩm chế biến sẵn: Tốt hơn hết, bạn nên tự nấu nướng tại nhà với các thực phẩm giàu dưỡng chất, lành mạnh như các loại rau củ, trái cây, các loại đậu, các loại hạt, cá, dầu olive…

Lưu ý để kiểm soát đồng thời đường huyết, mỡ máu

Để kiểm soát tốt đồng thời cả đường huyết và mỡ máu trong giai đoạn tiền đái tháo đường, chỉ điều chỉnh chế độ ăn uống thôi là chưa đủ. Bạn còn cần phải duy trì một lối sống tích cực với thói quen tập thể dục hàng ngày, hạn chế căng thẳng, lo âu làm ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.

Đặc biệt, sẽ rất có ích cho bạn khi sử dụng thêm các thảo dược thiên nhiên vừa có tác dụng hạ đường huyết, vừa làm giảm mỡ máu như lá xoài Ấn Độ, quế chi, hoàng bá, mướp đắng, lá neem.

Chúc bạn và gia đình sức khỏe!

Vi Bùi H+ (Theo Healthline)